Yoğurt üzerinde sebze okroshka

Sebze okroshka, sıcağında mükemmel bir şekilde tazelenen hafif bir yaz yemeğidir. Etsiz ve sosissiz pişirilir, ancak yine de çok doyurucu olduğu ortaya çıkıyor.

• Tarif yazarı: Irina Sakharova
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 2 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 75 dakika

Malzemeler

• Patates 2 şakalar
• 2-3 adet salatalık
• Turp 5-6 adet
• Yeşiller 1 demet
• Süzme yoğurt 250 gr
• Su 350 ml
• Tat vermek için tuz
• Karabiber tadı

Pişirme metodu

• 20-25 dakika içinde patatesleri yumuşayana kadar kaynatın. Soğutun ve küçük parçalara ayırın veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.

  Patates nasıl ve ne kadar pişirilir

• Salatalık ve turpları şeritler halinde kesin. Yeşilleri doğrayın.

• Patatesleri turp, salatalık ve otlarla birlikte bir kaseye koyun.

• Yoğurdu soğutulmuş kaynamış suyla karıştırın. Çözündüğünden emin olun.

  Tercih ettiğiniz kalın okroshka'ya bağlı olarak daha fazla veya daha az su ekleyin.

• Yoğurt ve su karışımını sebzelerin üzerine dökün. Tuz, karabiber serpin, karıştırın ve buzdolabında 30-40 dakika bekletin.

5.02