Haşlanmış sığır eti ile Okroshka
Miscellanea / / January 01, 2021
Sığır eti ile geleneksel okroshka sadece doyurucu değil, aynı zamanda ferahlatıcıdır. Tüm kurallara göre nasıl pişirileceğini öğrenmek istiyorsanız, bu tarife uyun.
- Tarif yazarı: Maria Dronova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 2 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 75 dakika
Malzemeler
- Patates 2 adet
- Salatalık 2 adet
- Yeşil soğan 1 demet
- 1 demet dereotu
- 3 adet yumurta
- Ekşi krema 1 bardak
- Hardal ½ çay kaşığı kaşıklar
- Sığır eti 300 gr
- Kvass 1 l
- Tat vermek için tuz
- Karabiber tadı
Pişirme metodu
-
Patatesleri kaynatın. Salatalıkları yıkayın. Sebzeleri küçük küpler halinde kesin.
Patates nasıl ve ne kadar pişirilir
Sebze kütlesine doğranmış yeşil soğan ve dereotu ekleyin. Karıştırmak.
-
Yumurtaları sertçe kaynatın, soyun, beyazı sarısından ayırın. Proteini doğrayın ve sebzelerle birlikte kaseye gönderin.
Kolay temizlik ve lezzet için yumurta nasıl kaynatılır
Yumurta sarısını ekşi krema ve hardalla ezin. Homojen, oldukça kalın bir kütle elde etmelisiniz. Üzerine sebze dökün ve en az yarım saat buzdolabında saklayın.
Okroshka infüze edilirken, kaynatın, soğutun ve eti küçük parçalar halinde kesin. Servis yapmadan önce sebzelere ekleyebilir veya porsiyonlar halinde tabaklara koyabilirsiniz.
Okroshka'yı soğutulmuş kvas ile dökün, tuz ve karabiberle baharatlayın ve servis yapın. İsterseniz daha fazla ekşi krema ve yeşil soğan ekleyin.
5.06