Tavuk ve mantarlı lezzetli julienne
Miscellanea / / January 01, 2021
Narin tavuk fileto, kokulu petrol, kremalı sos ve kahverengi peynir kabuğu. Tavuk ve mantarlı bu julienne, inanılmaz derecede lezzetli çıkıyor.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
- Toplam tarif hazırlama süresi: 55 dakika
Malzemeler
- Tavuk fileto 600 gr
- Tat vermek için tuz
- Kuzugöbeği 500 gr
- 1-2 adet soğan
- Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- 1¹⁄₂ yemek kaşığı un. kaşıklar
- Tereyağı 80 gr
- 500 ml krem
- Karabiber tadı
- Peynir 250-300 gr
Pişirme metodu
-
Tavuğu tuzlu suda yaklaşık 20-30 dakika kaynatın. Soğutun ve küçük parçalar halinde kesin.
Tavuk göğsü nasıl ve ne kadar pişirilir
Petrolleri küçük parçalara, soğanı halkaların dörtte birine kesin.
Orta ateşte bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Soğanı şeffaf hale gelinceye kadar 3-4 dakika kızartın, ancak kırmızı olmaz.
Mantarları soğana ekleyin ve sıvının tamamı buharlaşana kadar 5-7 dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ekleyin, karıştırın ve bir tabağa koyun.
Unu aynı tavada bir veya iki dakika kızartın ve ardından tereyağı ile karıştırın.
Kremayı dökün, tekrar karıştırın ve karışım koyulaşana kadar 5-7 dakika pişirin. Sonra biraz tuz ve karabiber ekleyin.
Tavuk filetoyu mantar ve soğan ile karıştırın. Kokot yapımcılarına bölün ve üzerine sos ekleyin. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
180 ° C'de yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
5.02