19/12/2019
0
Görünümler
Tereyağı sayesinde fırında pişirilen patlıcanların içi yumuşar, peynir ve baharatlarla yapılan ekmekler onları gevrek ve aromatik hale getirir.
Patlıcanın uçlarını kesin. Sebzeyi yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin.
Bir kevgir içine koyun, üzerine tuz serpin ve karıştırın. En az 30 dakika bekletin.
Bir kapta tereyağını eritin, diğerinde kraker, rendelenmiş parmesan, kırmızı biber, sarımsak ve İtalyan otlarını karıştırın. Fırın tepsisini folyo veya parşömen ile örtün.
Patlıcanları peçete ile kurulayın. Önce yağa, ardından kuru karışıma daldırın. Bir fırın tepsisine tek kat olarak yerleştirin.
Önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Sonra ters çevirin ve 7 dakika daha pişirin.
5.03