Mango ve biberli Tay tavuğu
Miscellanea / / January 01, 2021
Tay tavuğu biraz baharatlı ve çok aromatik çıkıyor. Sulu meyve eti yumuşak filetolarla iyi gider ve soslarla tamamlanır.
İki mangoyu zencefil, sarımsak ve çekirdeksiz biberle birlikte küçük parçalara ayırın ve kesin.
Olgun mango kullanın.
Olgun ve lezzetli bir mango nasıl seçilir
Doğranmış malzemeleri sirke, balık ve soya sosları, şeker, sıkılmış limon suyu ve zerdeçal ile karıştırın.
Sos yapmak için bir blender ile öğütün. Deneyin ve isterseniz biraz şeker, sos veya limon suyu ekleyin.
Tavuğu küçük parçalar halinde kesin ve un ve tuz karışımında yuvarlayın.
Bir tavada, yağı orta ateşte ısıtın ve tavuğu kızarana kadar, her iki tarafta yaklaşık 5 dakika veya biraz daha uzun olana kadar kızartın.
Fazla yağı çıkarmak için filetoları kağıt havluların üzerine yerleştirin.
Sosu temiz bir tavaya dökün ve orta boy doğranmış dolmalık biberleri ekleyin. Orta ateşte kaynatın, ardından ısıyı düşürün.
Sürekli karıştırarak 3-4 dakika pişirin. Sos çok kalınlaştıysa birkaç yemek kaşığı su ekleyin.
Kalan mangoyu dilimler halinde kesin ve tavukla birlikte sos tavasına koyun. Karıştırın, kelimenin tam anlamıyla bir dakika bırakın ve servis yapın.