Etli, pilavlı ve sebzeli kabak dolması

Pilav ve et ile doldurulmuş kabak, ekşi krema ve peynirli sebze yastığının üzerinde pişirilir. Çok lezzetli ve orijinal çıkıyor.

• Tarif yazarı: Daria Rodionova
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
• Toplam tarif hazırlama süresi: 85 dakika

Malzemeler

• Pirinç 1 yemek kaşığı. kaşık
• Tat vermek için tuz
• Havuç 2 adet
• Soğan 2 adet
• Bitkisel yağ 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
• Kıyma 300 gr
• 1 adet yumurta
• Karabiber tadı
• Kabak 3-4 adet
• Ekşi krema 100 gr
• Sert peynir 100 gr

Pişirme metodu

• Tuzlu suda yarısı pişene kadar pirinci kaynatın.

  Pirinç nasıl pişirilir: temel kurallar ve sırlar

• Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanı ince ince doğrayın.

• Bir tavada yağı ısıtın. Soğanları ve havuçları ara sıra karıştırarak 5-7 dakika kızartın. Biraz soğutun.

• Kızartmanın küçük kısmını pirinç, kıyma, yumurta, tuz ve karabiberle karıştırın.

• Kabakların uçlarını kesin. Yaklaşık eşit fıçıları kesin.

• Kabakları her iki tarafta delikler olacak şekilde çekirdekleyin.

• Pişirme kabının altını sebze kızartmasının yarısıyla örtün.

instagram viewer

• Kabağı et karışımıyla doldurun ve dilimler halinde tabağa koyun.

• Kalan rosto ile doldurun ve ekşi krema sürün.

• 50–55 dakika önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun.

• Sonra kabağı rendelenmiş peynir serpin ve 5-10 dakika daha pişirin.

5.03