19/12/2019
0
Görünümler
Bu İspanyol soğuk çorbası, sıcak bir gün için harika bir seçenektir. En taze ve aromatik sebzeleri seçtiğinizden emin olun, o zaman gazpaço mükemmel olur.
Domatesleri, soyulmuş salatalıkları, biberleri ve sarımsakları kabaca doğrayın.
Bir karıştırıcıda sebzeleri sirke, su ve yağ ile birlikte püre haline getirin.
Tuz ve karabiberle tatlandırın. Gerekirse biraz daha sirke ekleyin.
Çorbayı buzdolabında hafifçe soğutun.
Bu arada, orta ateşte bir tavada yağı ısıtın.
Ekmeği küpler halinde kesin. Krutonlar altın sarısı kahverengi ve gevrek olana kadar ara sıra karıştırarak kızartın.
Bir tabağa aktarın, tuzlayın ve soğutun.
Servis yaparken çorbaya kruton, doğranmış otlar ve biraz zeytinyağı ekleyin.
5.02