Kefir ve maden suyu üzerine füme tavuklu Okroshka

Füme tavuk bu okroshka'yı kefir ve maden suyunda çok daha lezzetli hale getirir. Tarif, ekşi krema, yaban turpu, hardal ve baharatlardan oluşan alışılmadık bir sosla da ilginç.

• Tarif yazarı: Daria Rodionova
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
• Pişirme süresi: 15 dakika
• Hazırlık süresi: 40 dakika
• Toplam tarif hazırlama süresi: 55 dakika

Malzemeler

• 2-3 adet patates
• 3-4 adet yumurta
• Füme tavuk 350 gr
• Taze salatalık 2 adet
• Turp 10-12 adet
• Dereotu ¹⁄₂ demet
• Yeşil soğan ¹⁄₂ demet
• Tat vermek için tuz
• Öğütülmüş karabiber ¹⁄₃ çay kaşığı kaşıklar
• Masa yaban turpu 1 çay kaşığı kaşık
• Hardal ¹⁄₂ çay kaşığı kaşıklar
• Ekşi krema 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Şeker 1 çay kaşığı kaşık
• Sitrik asit ¹⁄₄ tk kaşıklar
• Kefir tadı
• Tatmak için köpüklü su

Pişirme metodu

• Patatesleri kabuğunda haşlayın, soğutun ve soyun.

  Patates nasıl ve ne kadar pişirilir

• Yumurtaları çok haşlayın. Soğuduktan sonra kabuğu çıkarın ve beyazları sarılardan ayırın.

  Sert haşlanmış yumurta nasıl ve ne kadar pişirilir

• Patatesleri, sincapları, tavukları, salatalıkları ve turpları küçük parçalar halinde dilimleyin. Otları doğrayın.

instagram viewer

• Bir havanda bir çorba kaşığı dereotu ve soğanı tuzla birlikte öğütün. Meyve suyu yeşilliklerden sıyrılmalıdır.

  Bir havan ve tokmak yoksa, normal bir tahta öğütücü kullanın.

• Hazırlanan malzemelere doğranmış ve doğranmış otları ekleyin.

• Sarıları ayrı bir çatalla doğrayın. Onları biber, yaban turpu, hardal, tuz, ekşi krema ve şekerle çırpın.

• Sargıya sitrik asit ve biraz kefir ekleyin ve tekrar çırpın.

• Pansumanı doğranmış yemeğin üzerine dökün ve iyice karıştırın.

• Kefir ve karbonatlı suyu eşit oranlarda dökün. Okroshka'nın kalın olması için yeterince sıvı alın. Tuzlu sezon.

• Okroshka'yı 1 saat buzdolabına koyun.

5.04