Domuz eti salatası "Laab"
Miscellanea / / January 01, 2021
Domuz eti "Laab" ile Tay salatası zengin, çok yönlü ve parlak bir tada sahiptir ve en iyi geleneksel olarak servis edilir - pirinçle.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 2 porsiyon
- Pişirme süresi: 15 dakika
- Hazırlık süresi: 15 dakika
- Toplam tarif hazırlama süresi: 30 dakika
Malzemeler
- Tay yapışkan pirinç 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
- Kıyılmış domuz eti 300 gr
- Şeker 1 tutam
- Şili, st. kaşıklar
- Balık sosu ¹⁄₂ yemek kaşığı. kaşıklar
- Kireç 1¹⁄₂ adet
- Yeşil soğan 3-5 sap
- Soğan ¹⁄₂ adet
- 1-2 dal nane
Pişirme metodu
Düşük ateşte bir tavayı önceden ısıtın. Pirinci içine koyun ve kızarana kadar sürekli karıştırarak kızartın. Bu 10 dakika veya daha uzun sürecektir.
Hazırlanan pirinci bir havanda veya kahve değirmeni içinde öğütün.
-
Kıymayı küçük bir tencereye koyun. Orta ateşte pişirin ve sürekli karıştırın. Büyük malzeme parçalarının birbirine yapışmamasına dikkat edin. Eti kızartmayın.
Domuz eti yerine tavuk, ördek veya sığır eti kullanabilirsiniz.
Yaklaşık 10 dakika sonra kıyma pişince tencereyi ocaktan alın. Domuz etine bir çorba kaşığı pirinç unu ekleyin ve karıştırın.
Ayrıca ete şeker, acı biber, balık sosu, limon suyu ilave edip iyice karıştırın.
Salatayı deneyin ve gerekirse tadı balık sosu, şeker veya acı biber ile ayarlayın.
Yeşil soğanı doğrayın, soğanı dörde bölün. Kıymayı nane yapraklarıyla birlikte ekleyin ve karıştırın.
5.02