Köfte ve mantarlı çorba

Kuzugöbeği et suyuna parlak ve zengin bir tat verir ve bitmiş yemeğin aroması inanılmazdır. Köfte ve mantarlı bu çorbayı mutlaka deneyin.

• Tarif yazarı: Irina Sakharova
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
• Pişirme süresi: 30 dakika
• Hazırlık süresi: 10 dakika
• Toplam tarif hazırlama süresi: 40 dakika

Malzemeler

• Pirinç 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
• 3-4 adet patates
• Su 2¹⁄₂ l
• Kıyma 300 gr
• Tat vermek için tuz
• Karabiber tadı
• Havuç 1 adet
• Petrol 6-7 adet
• 1 adet soğan
• Bitkisel yağ 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Tatmak için yeşillikler

Pişirme metodu

• Pirinci yaklaşık 20 dakika pişene kadar kaynatın, ardından soğutun.

  Pirinç nasıl pişirilir: temel kurallar ve sırlar

• Patatesleri küçük parçalar halinde kesin, bir tencereye koyun, üzerini suyla örtün ve orta ateşte koyun.

  Su yerine et veya sebze suyu kullanabilirsiniz. Böylece tadı daha zengin olacak.

• Kıymayı pirinç, tuz ve karabiberle karıştırıp bir cevizden büyük olmayan köfte yapın.

  Sevdiğiniz kıyma ne olursa olsun kullanın.

  Etin ellerinize yapışmasını önlemek için su ile nemlendirin.

instagram viewer

• Havuçları küçük parçalar halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.

• Patatesli tencerede su kaynayınca havuçları koyun ve 10 dakika sonra köfte ve mantarları iri doğrayın.

• Patatesler yeterince yumuşak olana kadar 15 dakika veya daha uzun süre pişirin.

• Soğanı küçük parçalar halinde kesin ve bir tavada tereyağı ile 5-7 dakika kızartın.

• Soğanı, tuzu ve karabiberi pişirmeden 5 dakika önce çorbaya ekleyin. Otları serpin ve 10-15 dakika kapalı bırakın.

5.02