Patates püreli balık güveç
Miscellanea / / January 01, 2021
Bir kat patates ve eritilmiş peynirin altında, beşamel sos ve maydanozla kokulu bir dolgu var. Balık güvecinin yumuşak ve çok lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.
- Tarif yazarı: Daria Rodionova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 5 porsiyon
- Pişirme süresi: 40 dakika
- Hazırlık süresi: 45 dakika
- Toplam tarif hazırlama süresi: 85 dakika
Malzemeler
- Beyaz balık fileto 500 gr
- Süt 600 ml
- Büyük patates 6-8 adet
- Tat vermek için tuz
- Tereyağı 50 gr
- 1¹⁄₂ yemek kaşığı un. kaşıklar
- Maydanoz 4-6 dal
- Sert peynir 100-150 gr
- Tatmak için taze veya dondurulmuş yeşil bezelye
- Tat vermek için taze, dondurulmuş veya konserve mısır
- Tadına göre taze veya dondurulmuş brokoli
Pişirme metodu
Filetoları bir fırın kabına koyun ve üzerini sütle kaplayın.
30 dakika önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırına koyun.
Bu arada patatesleri soyun ve büyük parçalara ayırın.
-
Tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın.
Patates nasıl ve ne kadar pişirilir
Sütü kalıptan başka bir kaba aktarın. Çatalla balıkları liflere ayırın.
Patateslerdeki suyu boşaltın. 30 gr tereyağı ve biraz süt ekleyip püre haline getirin. İstenirse tuz.
Bir tencerede kalan tereyağını orta ateşte eritin. Unu pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile karıştırın.
Çırpma teli ile sürekli karıştırarak sütün geri kalanını yavaş yavaş dökün.
Kıyılmış maydanozu ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
-
Sosu balık tabağına dökün, tuzlayın ve karıştırın.
Dolguya bezelye, mısır veya ince kıyılmış brokoli ekleyebilirsiniz.
Patates püresini üstüne yayın ve üzerini rendelenmiş peynirle kaplayın.
Üstü kızarana kadar 30-40 dakika pişirin. Dilimlemeden önce 5-10 dakika dinlenin.
5.04