Kuru erik ve tencerede bira ile dana eti

Kuru erik, etin lezzetini artırır. Ve bira, tencerelerde eti alışılmadık derecede yumuşak hale getirir ve ona hafif bir ekmek tadı verir.

• Tarif yazarı: Irina Sakharova
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 10 porsiyon
• Pişirme süresi: 90 dakika
• Hazırlık süresi: 15 dakika
• Toplam tarif hazırlama süresi: 105 dakika

Malzemeler

• 3-4 adet soğan
• Havuç 2 adet
• Sığır eti 1¹⁄₂ kg
• Tereyağı 5-6 yemek kaşığı. kaşıklar
• Tat vermek için tuz
• Karabiber tadı
• Tatmak için baharatlar
• Kuru erik 100 gr
• 500 ml su
• 2 yemek kaşığı domates salçası kaşıklar
• 500 ml bira

Pişirme metodu

• Soğanları ve havuçları küçük parçalar halinde orta boy sığır eti olarak kesin.

• Bir tavada yağın üçte birini ısıtın ve dana etini 4-5 dakika kızartın. Sonra soğanları ve havuçları aynı süre ayrı ayrı kavurun.

  İsterseniz bitkisel yağ kullanın.

• Eti tencerelere koyun, tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyin ve karıştırın.

• Kuru erikleri durulayın ve ikiye veya dörde bölün.

• Sığır etinin üzerine soğan, havuç ve kuru erik koyun. Suyla karıştırılmış salçayı tencerelere ve ardından birayı dökün. Kapaklarla örtün.

instagram viewer

• Önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında et yumuşayana kadar 1–1,5 saat pişirin.

5.03