Tencerede patatesli dana eti
Miscellanea / / January 01, 2021
Patatesli, soğanlı, havuçlu et baharatlı domates sosunda bir buçuk saat haşlanacak. Bu nedenle, tencerelerde kızartma çok yumuşak ve lezzetli olacaktır.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
- Pişirme süresi: 105 dakika
- Hazırlık süresi: 15 dakika
- Toplam tarif hazırlama süresi: 120 dakika
Malzemeler
- Sığır eti 600 gr
- Patates 600 gr
- 1 adet soğan
- Havuç 1 adet
- Sarımsak 2-3 diş
- Bitkisel yağ 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
- Tat vermek için tuz
- Karabiber tadı
- Tatmak için baharatlar
- Su 400 ml
- 2 yemek kaşığı domates salçası kaşıklar
- Tereyağı 50-70 gr
Pişirme metodu
-
Eti ve patatesleri küçük parçalar halinde, soğanları ve havuçları küçük parçalar halinde kesin, sarımsakları bir preste geçirin.
Bu yemek için, bütün olarak kullanılabilen küçük genç patatesler mükemmeldir.
Büyük bir tavada yağı orta ateşte ısıtın ve dana etini her tarafı hafifçe kızarana kadar 5-7 dakika soteleyin. Tuz, karabiber ve diğer baharatlarla serpin.
Patatesleri tuz, karabiber ve baharatlarla karıştırın. Hacimlerinin yaklaşık ⅔'ü kadar veya biraz daha az yer kaplayacak şekilde saksılara yerleştirin.
Eti patateslerin üzerine, soğan ve sarımsağı üzerine koyun.
-
Ilık suyu domates salçası ile karıştırın ve yaklaşık yarısına ulaşacak şekilde tencerelere dökün.
Tencere boyutuna bağlı olarak daha fazla veya daha az suya ihtiyacınız olabilir.
Her tencereye biraz tereyağı ekleyin. Bu, patatesleri daha da lezzetli hale getirecek.
Kapları kapaklı olarak kapatın ve 180 ° C'ye ısıtılmış fırına bir buçuk saat koyun.
Et yumuşayınca ocağı kapatın ve tencereleri 10-15 dakika daha fırında bırakın.
5.03