Kefir üzerinde pancar ile Okroshka
Miscellanea / / January 01, 2021
Birçok soğuk çorba tarafından sevilenin alışılmadık bir versiyonu. Pancarlı Okroshka, parlak, güzel bir renk ve tatlı bir tat ve aroma kazanır.
- Tarif yazarı: Daria Rodionova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
- Pişirme süresi: 10 dakika
- Hazırlık süresi: 60 dakika
- Toplam tarif hazırlama süresi: 70 dakika
Malzemeler
- Pancar 2 adet
- 3 adet yumurta
- Taze salatalık 1-2 adet
- Turp 6-7 adet
- Yeşil soğan 5-7 tüy
- 4-5 dal dereotu
- Ekşi krema 100 gr
- Tat vermek için tuz
- Karabiber tadı
- Kefir 1300 ml
- Limon suyu 2 yemek kaşığı kaşıklar
- 2-3 adet haşlanmış patates
- Sosis veya haşlanmış et 200 gr
Pişirme metodu
-
Pancarları kaynatın, soğutun ve soyun.
Pancar ne kadar pişirilir ve süreç nasıl hızlandırılır
-
Çok haşlanmış yumurta. Soğuduklarında kabuğu çıkarın. Beyazları sarılardan ayırın.
Sert haşlanmış yumurta nasıl ve ne kadar pişirilir
Beyazları, salatalıkları, turpları ve isteğe bağlı olarak patates ve eti ince ince doğrayın. Yeşilleri doğrayın. Pancarları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Sarıları dereotu, biraz ekşi krema, tuz ve karabiberle öğütün. Homojen bir kütleye sahip olmalısınız.
Kefiri bir kaseye veya tencereye dökün. Ekşi krema, yumurta sarısı sosu ve diğer tüm malzemeleri ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve karıştırın.
Çorbayı 1-2 saat soğutun.
5.03