Yeşil fasulye, pastırma ve peynirli püre çorbası

Patates ve peynir yemeğe hassas bir doku verirken, kızarmış soğan ve domuz pastırması hoş bir lezzet verir. Bu yeşil fasulye çorbası kalın ve lezzetlidir.

• Tarif yazarı: Daria Rodionova
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
• Pişirme süresi: 25 dakika
• Hazırlık süresi: 5 dakika
• Toplam tarif hazırlama süresi: 30 dakika

Malzemeler

• Taze veya dondurulmuş taze fasulye 400 gr
• 1-2 adet patates
• 1 adet soğan
• Tavuk suyu 2 su bardağı
• Pastırma 1-2 şerit
• Çedar veya diğer sert peynirler 30 g
• Tat vermek için tuz
• Karabiber tadı
• Tatmak için kruton

Pişirme metodu

• Taze fasulyeleri parçalara ayırın. Soyulmuş patatesleri ve soğanları doğrayın.

• Tavuk suyunu bir tencereye dökün ve yeşil fasulyeleri ekleyin.

• Yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirin.

• Patatesleri yaklaşık aynı süre ayrı ayrı kaynatın.

• Bu arada, pastırmayı her iki tarafta da bir tavada kızarana kadar kızartın.

• Pastırmayı bir tabağa aktarın ve soğanları tavaya ekleyin.

• Soğanlar yumuşayana kadar 5-10 dakika pişirin.

• Yeşil fasulye, et suyu, patates, soğan ve pastırmayı çırpmak için bir blender kullanın.

  instagram viewer

  Tüm sıvının önce haşlanmış patateslerden boşaltılması gerekir.

• Çorbayı tencereye koyun, rendelenmiş peynir, tuz ve karabiber ekleyin.

• Peynir eriyene kadar ara sıra karıştırarak pişirin.

• Kruton çorbasını servis edin.

5.03