Domates soslu karidesli balık güveç
Miscellanea / / January 01, 2021
Rezene, kırmızı biber, kimyon ve karabiber, deniz ürünleri lezzetini mükemmel tamamlıyor. Balık güvecinin aromatik, doyurucu ve düşük kalorili olduğu ortaya çıkıyor.
- Tarif yazarı: Daria Rodionova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 2 porsiyon
- Pişirme süresi: 25 dakika
- Hazırlık süresi: 15 dakika
- Toplam tarif hazırlama süresi: 40 dakika
Malzemeler
- Havuç 2 adet
- Kereviz sapı 2 adet
- 2 diş sarımsak
- Pırasa 2 adet
- Zeytinyağı 1 yemek kaşığı kaşık
- Rezene tohumları 1 çay kaşığı kaşık
- Kendi suyunda doğranmış domates 400 gr
- Balık suyu 500 ml
- Tat vermek için tuz
- Tatmak için kırmızı biber
- Tat vermek için öğütülmüş kimyon
- Karabiber tadı
- Pollock veya pollock fileto 300 g
- Soyulmuş karides 80-100 gr
- Tatmak için yeşillikler
Pişirme metodu
Havuçları ve kerevizi küçük küpler halinde kesin. Sarımsakları doğrayın. Pırasayı ince ince doğrayın.
Bir tavada yağı ısıtın. Rezene tohumlarını, havuçları, kerevizi ve sarımsağı ekleyip ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
-
Sonra sebzelere pırasa, doğranmış domates, acı et suyu, tuz, kırmızı biber, kimyon ve karabiber ekleyin. Karıştırmak.
Et suyu yoksa suyla değiştirin. Ancak yahninin tadı biraz daha az yoğun olacaktır.
-
Kaynatın, ısıyı hafifçe azaltın ve 15-20 dakika kapalı olarak pişirin.
Sebzeler yumuşak ve sos kalın olmalıdır.
Sebze sosu hazırlanırken balık filetolarını küçük parçalar halinde kesin.
Sosa balık ve karides ekleyin ve 2-5 dakika daha pişirin. Servis yapmadan önce doğranmış otları serpin.
5.06