Lezzetli bir kahve pişirmek için nasıl

Kahve - belirsiz bir üründür. Bir sonsuz belirli bir çeşit veya hazırlama yönteminin avantaj ve dezavantajları hakkında söylenebilir. Tercihler farklıdır. Birisi belli bir mağazada tahıl taze seçim olur ve birisi tamamen "Nescafe" bir fincan memnun.

Bu yazımda satın alma ve kahve depolama hileler bazı yanı sıra evde kahve hazırlama yöntemlerinden bazıları ele alacağız.

Neden yapmak kahve "elle" bazen daha iyi otomatik damla kahve makinesi türü daha mı?

Standart damla kahve makineleri türünde onun hayranı var. birçok durumda otomatik çekim, çok yararlı. Eğer 10 kişi kahve eğlendirmek istiyorsan, bu düğmeye basın ve beklenen sonuç almak çok kolay indirmek etmektir.

Ve bazı iyi kahve severler bu kahve makinesinde aynen yapılan içmesi için tercih ediyorum. Ama bu mucize makine önemli dezavantajları vardır:

• Fazla kahve iki kat kullanıyorsunuz: otomatik kahve makinesinde su hızla çekilmiş kahve ve pişirme ile diğer yollarla onunla az temas yoluyla akar. Bu nedenle, kahve iyi bir fincan olsun su bardağı başına en az iki çorba kaşığı kullanın. Sonra kaşık, orada kaşık, ama sonunda o kahve çok çabuk tüketilmektedir çıkıyor.
  instagram viewer
• İşlemi kontrol edemez: kahve üretiminde önemli noktalar su sıcaklığı, kahve miktarı ve su ile kahve etkileşim zamandır. Otomatik kahve makinesi kullanırken tüm bu yönlerini kontrol etmek mümkün olmayacaktır.
• İnatçı kokusu: Her kullanımdan sonra otomatik kahve makinesi yıkamak için dikkatli değilseniz, onun tüpleri ve bölmeleri kahve kalıntılarını toplayacaktır. kalıbın Hatta belki görünümü. Bütün bunlar taze kahve kötü tat verecektir.

Ve şimdi, satın alma, depolama ve kahve hazırlamak için birkaç ipucu.

Nasıl ve nerede kahve satın almak

Eğer sıcak su ve yüksek kaliteli kahve gereken iyi kahve demlemek için. Ve aramak zorunda kalacaktır. Bu noktada ve paket üzerindeki kızartmaları fasulye kavurma tarihini gösterir satıcısına, ev size yakın olduğu bir yere ümit ediliyor. Böyle bir satıcı değil, ve gerçekten iyi kahve ilgilenen Ama eğer, yeşil fasulye ve kızartma bağımsız satın alma olasılığını göz önünde. Eğer farz, ama sonra gerçek bir kahve usta olduklarını böbürlenmesiyle mümkün olabildiğince Aslında kadar zor değil.

taze kavrulmuş kahve oldukça istisnai tat ve aromaya sahiptir, bana inanın.

Düzgün kahve çekirdekleri tutun

İdeal - kavrulmuş hububat, alınıp bir hafta içinde kullanılırsa. Kullanım uzun depolama için dondurucu: Değilse, tavsiye Starbucks kurucularından Jerry Baldwin kullanın. Eğer kahve büyük miktarda satın aldıysanız, o zaman parçaya bölün. Bir hafta boyunca kullandıkları parçası serin oda sıcaklığında veya buzdolabında saklayın. Kalan kısım dondurucuda kaldırıldı ve gerektiğinde almak edilebilir.

Sağ eziyet işe

Döner bıçakları olan kahve çekirdeği öğütücüler herkese açık olan ve damla kahve makineleri için kahve öğütme için idealdir. Bıçaklar, art arda tahıl öğütülür. yüksek hızda ve rastgele açı altında pirzola bunları yerine tahıl frays bu hevesli popüler çapak öğütücü arasında. bir kahve değirmeni öğütme derecesi ve daha iyi korunur kahvenin kokusunu ayarlamak dikkatlice yapabilirsiniz.

filtre veya yay su kullanın

musluktan su genellikle kahve ek tat verir ve distile su çok boş ve tatsızdır. Birçok filtrelenmiş veya kaynak suyu kullanmak tavsiye kofevary.

suyun sıcaklığını tutmak

Bu içecek iyi tadı elde etmek önemlidir. Bir termometre veya sıcaklık kontrollü elektrikli su ısıtıcısı kullanabilirsiniz. Ve bir kez su istenen sıcaklığa ısıtıldığı zaman ölçer ve daha sonra zamanlayıcı bu kez maruz ocakta ya da mikrodalgada zamanlayıcı kullanılabilir.

Ve burada evde kahve yapmak için cihazın küçük bakıştır:

Aeropress

Kullanım kolaylığı: Kendi başına, basın kullanımına karmaşık değil. istenen sıcaklığa (80 ° C) ısı, su yeteneği zaman ve uygulama ile donatılmıştır.

temizlik kolaylığı: atış kullanımını "hap" ve durulama aeropress: Basit koymak için.

Zaman kahve: su ısıtıldıktan sonra -, 1-3 dakika tat tercihlerine bağlı.

Sonuç: aeropressa benzerlerinden Kahve Espresso. aynı yoğunluğa ve tat.

Çay Chemex
kendisi basittir cihazı, ancak gerekli su sıcaklığı (91-94 ° C), bir taşım kaynatın en kolay yolu, ve sonra birkaç saniye bekleyin - aeropressom ile durumunda Farklı Kullanım kolaylığı.

Temizleme kolaylığı: filtre ve baz yıkama kabı çıkarın.

Gerçek 3-5 dakika, ancak bazı 5-10 ve daha hazır: Zaman kahve pişirme.

Sonuç: çok yumuşak, asla acı bir kahve çantasına benzer. Bazıları onun çok zayıf olduğunu ilk başta görünebilir, ama daha iyi aşırı acı veya gerekçesiyle daha öyle olabilir.

Frenchpress

Genel olarak, çok zor değil, belki de en kurnaz cihazına fakat Kullanım kolaylığı. Su sıcaklığı: 91-94 ° C 4 dakika boyunca karıştırın ve presleme kuvveti ayarlamak için gereklidir.
aeropress daha fazla karmaşık: temizlik kolaylığı.

kahvenin hazırlanması: bir miktar su ısıtıcı sonra en fazla 4 dakika.

Sonuç: Zengin tadı seviyorum ve küçük bir ödemenin karşı ilgisi olanlara itiraz.

Türk

Küçük bir uygulama ile, Oldukça kolay, ancak plakasını doldurmak için, sürekli izlemek için aksi riskini gerekir: Kullanım kolaylığı.

Oldukça basit, ama bazen oyulma zorunda: temizlik kolaylığı.

4-6 dakika farklı yönden, ancak genellikle: kahve yapma.

Sonuç: Kahve, yoğun ve zengin.

görüntüle: Kuba Bożanowski en