Porçini mantarlı ve kremalı makarna
Miscellanea / / January 01, 2021
Bu mantarlı makarnanın lezzetli bir tadı var. Önce kuru porçini mantarları soğan ve sarımsakla birlikte kızartılır ve üzerine krema eklenir.
- Tarif yazarı: Maria Dronova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 3 porsiyon
- Pişirme süresi: 20 dakika
- Hazırlık süresi: 30 dakika
- Toplam tarif hazırlama süresi: 50 dakika
Malzemeler
- Kurutulmuş porçini mantarı 50 gr
- Makarna 150-200 gr
- Tat vermek için tuz
- 1 adet soğan
- Sarımsak 2 diş
- Tereyağı 30 gr
- Krem 50-100 ml
- Tatmak için yeşillikler
- Tadı sert peynir
Pişirme metodu
Kurutulmuş mantarları soğuk suyla durulayın ve 20-30 dakika sıcak suda bekletin.
Mantarları hafifçe sıkın ve dilimleyin. Suyu boşaltmayın.
-
Makarnayı paket talimatlarına göre tuzlu suda kaynatın. Suyun bir kısmını mantarların ıslatıldığı sıvıyla değiştirin.
Tencereye birkaç mantar atabilirsiniz. Bu, makarnaya daha zengin bir lezzet verecektir.
Bu arada soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Bir tavada tereyağını eritin ve soğanı yarı şeffaf olana kadar yaklaşık 5 dakika soteleyin.
Sarımsak ve mantarları ekleyip 8 dakika daha pişirin.
Makarnayı mantarlara koyun, 1 dakika ısıtın, krema ve tuz ekleyin.
İsterseniz bitmiş yemeğin üzerine doğranmış otları ve rendelenmiş peyniri serpin.
5.03