Fırında beyaz şarap ve kekik ile hindi göğsü
Miscellanea / / January 01, 2021
Tereyağı, kekik, sarımsak, limon ve beyaz şarap, yemeğe zengin bir aroma katar. Fırında pişirilmiş hindi göğsü çok yumuşak çıkacaktır.
- Tarif yazarı: Daria Rodionova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
- Pişirme süresi: 40 dakika
- Hazırlık süresi: 15 dakika
- Toplam tarif hazırlama süresi: 55 dakika
Malzemeler
- Derili kemiksiz hindi göğsü 1 adet
- 2 yemek kaşığı tereyağı kaşıklar
- Beyaz şarap 1 bardak
- Limon parçaları
- Tat vermek için tuz
- Karabiber tadı
- ¹⁄₂ sarımsak kafa, kesilmiş
- Taze kekik 4-6 dal
Pişirme metodu
Göğsü durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. İkiye bölün.
Cildi etten ayırmadan nazikçe ayırmak için parmaklarınızı kullanın.
Eti yumuşatılmış tereyağı ile derinin altına fırçalayın.
Hindiyi kabuğu yukarı bakacak şekilde bir fırın kabına koyun.
Şaraba dökün. Göğsün kendisine limon suyu serpin ve tuz ve karabiber serpin.
Sarımsakları yanına koyun, yanları yukarı doğru kesin ve sıkılmış limon birkaç büyük parçaya bölün.
Kekik dallarını hindinin üzerine yerleştirin.
-
Önceden 200 ° C'ye ısıtılmış fırında 30-40 dakika pişirin.
Tadı kontrol etmek için eti kesin. Hafif olacak ve göze çarpan meyve suyu şeffaf olacak. Kırmızımsı iseler, hindinin fırında biraz daha zamana ihtiyacı vardır.
5.03