Patates ve balkabağı ile dana eti
Miscellanea / / January 01, 2021
Saksıda dana eti özellikle patates ve balkabağı ile eşleştirildiğinde lezzetlidir. Etin orta derecede yumuşak olduğu ortaya çıkıyor ve sebzeler çok yumuşak, biraz tatlı.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
- Pişirme süresi: 100 dakika
- Hazırlık süresi: 35 dakika
- Toplam tarif hazırlama süresi: 135 dakika
Malzemeler
- Sığır eti 400 gr
- Patates 5 adet
- Kabak 300 gr
- 1 adet soğan
- Havuç 1 adet
- Bitkisel yağ 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
- Tat vermek için tuz
- Karabiber tadı
- Yenibahar bezelye tadı
- 250 ml su
- Tereyağı 80 gr
Pişirme metodu
Et, patates ve balkabağı orta boy, soğanı ve havuçları küçük parçalar halinde kesin.
Bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Sığır eti 5–8 dakika kızartılır, böylece parçalar her taraftan açılır. Bir tabağa koyun.
-
Aynı tavada patatesleri havuç ve soğanlı 5–8 dakika kızartın, ardından balkabağı aynı anda.
Gerekirse biraz daha yağ ekleyin.
Eti tencereye koyun, biraz tuz, karabiber ve yenibahar ekleyin.
Patatesleri üzerine soğan ve havuç koyun ve ardından balkabağı koyun. Tekrar hafifçe tuzlayın.
-
Tencerelerin içine su dökün, böylece içindekiler yarı örtülür. Üstüne küçük bir parça tereyağı koyun.
Tencere boyutuna göre su hacmi değişebilir.
Tencereleri kapaklarla örtün ve fırına koyun. Çanağı 180 ° C'de 1 saat 40 dakika pişirin.
5.03