Köfte ve patatesli çorba

Köfte ve patatesli bu çorba çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Havuç köfteyi daha sulu yapar ve soğan kızartması lezzet paletini mükemmel bir şekilde tamamlar.

• Tarif yazarı: Irina Sakharova
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
• Pişirme süresi: 20 dakika
• Hazırlık süresi: 10 dakika
• Toplam tarif hazırlama süresi: 30 dakika

Malzemeler

• Kıyma 300-400 gr
• Soğan 2 adet
• Havuç 1 adet
• Tat vermek için tuz
• 3-4 adet patates
• Su 2–2¹⁄₂ l
• Bitkisel yağ 1-2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Karabiber tadı
• Köri tadı

Pişirme metodu

• Kıymayı bir kıyma makinesinden birkaç kez daha geçirin, böylece daha viskoz hale gelecektir.

• Bir kıyma makinesinde veya mutfak robotunda bir soğan ve havucu öğütün.

• Bu sebzeleri tuzla birlikte kıyma ilave edin, iyice karıştırın ve bir cevizden büyük olmayan köfteleri küfleyin.

  Kıymanın yapışmasını önlemek için ellerinizi su ile ıslatın.

• Patatesleri küçük parçalar halinde kesin.

• Bir tencerede suyu kaynatın ve önce köfteleri sonra da patatesleri ekleyin.

  Su yerine sebze suyu veya et suyu kullanılabilir.

instagram viewer

• Kaynatın, yağını alın ve orta ateşte patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

• İkinci soğanı ince ince doğrayın ve tereyağlı bir tavada kızarana kadar kızartın.

• Patatesler hazır olmadan yaklaşık 5 dakika önce çorbaya soğan, tuz, karabiber ve köri ekleyin.

5.01