Yeşil fasulye ve biberle kızartılmış dana eti

Et ve sebzeler, limon suyu ile tatlı ve ekşi sosla faydalı bir şekilde tamamlanır. Yeşil fasulyeli sığır eti çok güzel kokulu olduğu onun sayesinde.

• Tarif yazarı: Daria Rodionova
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
• Pişirme süresi: 10 dakika
• Hazırlık süresi: 20 dakika
• Toplam tarif hazırlama süresi: 30 dakika

Malzemeler

• 1-2 yemek kaşığı şeker. kaşıklar
• Soya sosu 6 yemek kaşığı kaşıklar
• Misket limonu suyu 3 yemek kaşığı kaşıklar
• 1 tatlı kaşığı pul biber kaşık
• Sarımsak 6-8 diş
• Fıstık ezmesi 4 yemek kaşığı kaşıklar
• Rozbif dana biftek 300-400 gr
• Taze veya dondurulmuş taze fasulye 250 gr
• Sarı veya kırmızı dolmalık biber 1-2 adet
• Mısır nişastası 2 çay kaşığı kaşıklar
• Yeşil soğan tadı
• Soğan ¹⁄₂ - 1 adet

Pişirme metodu

• Şeker, soya sosu, limon suyu, kırmızı biber ve kıyılmış sarımsağı karıştırın.

• Karışımı bir çırpma teli ile çırparak yavaş yavaş 3 yemek kaşığı yağ ekleyin.

• Sığır eti tahıl boyunca şeritler halinde kesin.

• Eti soya karışımında 15-20 dakika marine edin.

• Bir tavada kalan yağı orta-yüksek ateşte ısıtın.

instagram viewer

• Turşuyu bir kaseye bırakarak eti oraya koyun. Altın kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika kızartın. Bir tabağa aktarın.

• Taze fasulye ve biberleri şeritler halinde doğrayıp tavaya koyun. İsterseniz soğan ekleyin. 3-5 dakika pişirin.

  Fasulye taze ise, bunu yapmadan önce birkaç parçaya bölün.

• Nişastayı turşunun içine dökün ve iyice karıştırın.

• Sebzelerin üzerine dökün ve 30 saniye veya sos kalınlaşana kadar pişirin.

• Sığır eti tavaya koyun ve 30 saniye daha pişirin. Bitmiş yemeğe doğranmış yeşil soğan serpin.

5.06