Teriyaki soslu tavuk köfte
Miscellanea / / January 01, 2021
Teriyaki soslu tavuk köfte, zencefil notaları ile çok yumuşak ve suludur. Yemeğe pilav, erişte veya sebze ile servis yapabilirsiniz.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
- Pişirme süresi: 15 dakika
- Hazırlık süresi: 10 dakika
- Toplam tarif hazırlama süresi: 25 dakika
Malzemeler
- Soğan ¹⁄₂ adet
- Taze zencefil küçük parça
- Kıyılmış tavuk 350 gr
- Sarısı 1 adet
- Patates nişastası 4¹⁄₃ yemek kaşığı kaşıklar
- Tuz ¹⁄₄ çay kaşığı kaşıklar
- Mirin 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- Soya sosu 2 yemek kaşığı kaşıklar
- Şeker 1 yemek kaşığı. kaşık
- 3 yemek kaşığı su. kaşıklar
- Bitkisel yağ 2 çay kaşığı kaşıklar
- Tatmak için susam
Pişirme metodu
-
Soğanı doğrayın, zencefili ince bir rende üzerine rendeleyin. Kıyma, yumurta sarısı, 4 yemek kaşığı nişasta ve tuzla karıştırın.
Taze zencefil, kuru zencefil ile değiştirilebilir. ¹⁄₂ çay kaşığı yeterli olacaktır.
-
Ortaya çıkan kütleden küçük köfteleri kör edin.
Kitlenin ellerinize yapışmasını önlemek için ellerinizi su veya yağ ile nemlendirin.
-
Mirin, soya sosu, şeker, su ve kalan nişastayı karıştırın. Teriyaki sosunuz olacak.
Mirin beyaz şarap ile değiştirilebilir.
Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Köfteleri her iki tarafta 3-4 dakika kavurun, sosu ilave edin ve birkaç dakika daha pişirin.
Servis yapmadan önce susam serpin.
5.02