Köfte, kabak ve pilavlı çorba
Miscellanea / / December 31, 2020
Bu köfte ve pirinç çorbası kolay hazırlanır ve lezzetlidir. Kabak çorbaya hafif, lezzetli bir tat verirken, köfte tabağı doldurur.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 2 porsiyon
- Pişirme süresi: 30 dakika
- Hazırlık süresi: 5 dakika
- Toplam tarif hazırlama süresi: 35 dakika
Malzemeler
- Havuç 1 adet
- 3-4 adet patates
- 1 adet soğan
- Kereviz sapı 1 adet
- 1-2 diş sarımsak
- Kıyma 400 gr
- Sebze suyu 1200 ml
- Tat vermek için tuz
- Pirinç 50 gr
- Kabak veya kabak 1-2 adet
Pişirme metodu
Havuçları orta rende üzerine rendeleyin. Patatesleri, soğanları ve kereviz saplarını küçük parçalar halinde doğrayın. Sarımsakları bir preste geçirin.
-
Kıymayı köfte haline getirin.
Hazır köfte kullanıyorsanız buzunu çözmeyin.
-
Et suyu ve tuzu kaynatın. Köfteleri, pirinci, havucu, soğanı, sarımsağı ve patatesi ekleyin.
Sebzeye ek olarak et suyu, bulyon küpü veya sadece su kullanabilirsiniz.
Kaynatın ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
Kabağı veya kabağı soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin. Bunları çorbaya ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
Ocağı kapatın ve çorbayı üstü kapalı olarak 15-20 dakika demlenmeye bırakın.
5.02