Kabaklı tavuk çorbası
Miscellanea / / December 31, 2020
Tavuk püresi çorbası yapmak için bir blendere ihtiyacınız olacak. Aksi takdirde, bu doyurucu bir ısınma yemeği aldığınız basit bir tariftir.
- Tarif yazarı: Artyom Gorbunov
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 5 porsiyon
- Pişirme süresi: 10 dakika
- Hazırlık süresi: 30 dakika
- Toplam tarif hazırlama süresi: 40 dakika
Malzemeler
- Tavuk göğsü 1 kg
- Zeytinyağı 2 yemek kaşığı kaşıklar
- 1 adet soğan
- Kabak veya kabak 2 adet
- Kurutulmuş fesleğen 2 çay kaşığı kaşıklar
- Tuz 1 çay kaşığı kaşık
- Tavuk suyu 860 ml
- Tatmak için kraker veya kruton
- Tadı sert peynir
Pişirme metodu
Tavuk göğsünü küçük parçalar halinde kesin ve önceden ısıtılmış tavaya gönderin. 7-10 dakika pişirin, ardından bir tabağa aktarın.
Aynı tavada biraz zeytinyağı ekleyin ve doğranmış soğanları yarı şeffaf ve yumuşayana kadar soteleyin.
Tavanın içindekileri bir tencereye aktarın, kabak parçalarını, fesleğen ve tuzu ekleyin.
Et suyu ile örtün, kaynatın ve sebzeler yumuşayana kadar düzenli olarak karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin.
Sonra bir tencereden iki bardak çorba dökün ve kalan kütleyi bir blender ile püre haline gelene kadar doğrayın. Daha sonra iki fincan bütün sebzeleri tencereye geri koyun, tavuğu oraya ekleyin ve tekrar kaynatın.
Pişmiş çorbayı kraker veya kızarmış ekmek ve peynir dilimleri ile servis edin.
5.04