Kremalı ve peynirli patates graten dauphinua

Dauphinua gratin bir Fransız patates güvecidir. Yemeğin krema sayesinde inanılmaz derecede yumuşak olduğu ve ayrıca kekik ve sarımsak nedeniyle aromatik olduğu ortaya çıkıyor.

• Tarif yazarı: Maria Dronova
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 5 porsiyon
• Pişirme süresi: 55 dakika
• Hazırlık süresi: 25 dakika
• Toplam tarif hazırlama süresi: 80 dakika

Malzemeler

• 1/2 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı tereyağı kaşıklar
• Patates 1 kg
• Krem 340 ml
• Tuz 1 çay kaşığı kaşık
• Öğütülmüş karabiber ⅛ çay kaşığı kaşıklar
• Kekik 2 çay kaşığı bırakır kaşıklar
• Sert peynir (tercihen gravyer veya çedar) 350 g

Pişirme metodu

• Fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın Bir fırın tepsisine (21 x 21 cm veya 23 cm çapında) sarımsak sürün ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ sürün.

• Patatesleri soyun ve 3 mm dilimler halinde kesin.

• Bir tavaya patatesleri koyun, ardından ⅓ krema, tuz, karabiber, kekik, tereyağı ve rendelenmiş peyniri üstüne koyun.

• İkinci ve üçüncü katmanları aynı sırayla yerleştirin.

• Tenekeyi folyo ile örtün ve fırında 40–45 dakika pişirin.

• Ardından folyoyu çıkarın ve grateni altın kahverengi görünene kadar 10 dakika daha fırında bırakın.

5.04