Fırında patates ekmeği
Miscellanea / / December 31, 2020
İştah açıcı, hoş kokulu, kırmızı bir kabukla... Bu patates ekmeğini kahvaltıda deneyin, akşam yemeğinden önce bir lokma kalmayacaktır.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
- Pişirme süresi: 30 dakika
- Hazırlık süresi: 135 dakika
- Toplam tarif hazırlama süresi: 165 dakika
Malzemeler
- Patates 200 gr
- Tat vermek için tuz
- Tereyağı 30 gr
- Taze sıkılmış maya 25 gr
- Şeker 13 g
- Un 450-550 gr
- Bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. kaşık
Pişirme metodu
-
Patatesleri hafif tuzlu suda haşlayın.
Patates nasıl ve ne kadar pişirilir
-
Bir tencereden 250 ml sıvıyı kaseye aktarın. Biraz soğutun.
Patates suyu yeterli değilse su ekleyin.
Püre yapmak için patatesleri ezin ve tereyağı ile karıştırın.
Sıcak patates suyuna maya, şeker ve 10 gr tuz ekleyin. Çözünmesi için karıştırın.
Sıvıyı patateslere ekleyin ve kütlede topak kalmayacak şekilde tekrar karıştırın.
Unu azar azar ekleyip önce kaşıkla sonra da ellerinizle karıştırın. Neredeyse yapışkan olmayan bir hamurunuz olmalı.
Hamuru yağlanmış bir kaseye koyun. Bir havluyla örtün ve 40 dakika ılık bırakın.
Hamuru hafifçe hatırlayın ve 20 dakika daha ısıtın.
Masaya un serpin ve üzerine hamur koyun. Kek yapmak için biraz ezin.
Pastayı sıkı bir rulo haline getirin. Kenarları sıkıştırın.
Bir fırın tepsisine fırın kağıdı koyun ve üstüne bir rulo yerleştirin. Bir havluyla örtün ve 30 dakika bekletin.
220 ° C'de yaklaşık 20-30 dakika pişirin.
5.04