Zencefil ve acı biber ile baharatlı kremalı soslu tavuk
Miscellanea / / December 31, 2020
Zencefilli tavuk inanılmaz derecede kokulu, sulu ve yumuşaktır. Bu yemek herhangi bir garnitürle iyi gider, ancak özellikle pilavla iyi gider.
- Tarif yazarı: Daria Rodionova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 3 porsiyon
- Pişirme süresi: 20 dakika
- Hazırlık süresi: 30 dakika
- Toplam tarif hazırlama süresi: 50 dakika
Malzemeler
- Derisiz tavuk göğsü 4 adet
- 1 adet zencefil
- Sarımsak 2 diş
- Öğütülmüş kırmızı biber 1 tatlı kaşığı kaşık
- Öğütülmüş kişniş 1 yemek kaşığı kaşık
- Kireç 1 adet
- Bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. kaşıklar
- 1 adet soğan
- Acı biber 1 adet
- Zerdeçal 1 çay kaşığı kaşık
- Ağır krema 280 ml
- Limon parçaları
- Tat vermek için tuz
Pişirme metodu
Göğsü küpler halinde kesin.
Zencefil ve sarımsağı soyup doğrayın.
Bir kaseye tavuk, zencefil, sarımsak, karabiber, kişniş, limon suyu ve 1 çorba kaşığı yağı koyup karıştırın.
Eti 10-15 dakika marine etmeye bırakın.
Tavuğu önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve ara sıra çevirerek 6-8 dakika kızartın.
Bu arada kalan yağı başka bir tavada ısıtın ve içinde ince ince doğranmış soğan ve acı biberleri 3-4 dakika pişirin.
Zerdeçal ekleyin ve iyice karıştırın. Ateşi azaltın, krema ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.
Ardından marine edilmiş tavuğu ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
Yemeğin üzerine limon suyu dökün ve tuz ekleyin.
5.03