Sebzeli karabuğday eriştesi, istiridye mantarı ve yer fıstığı
Miscellanea / / December 31, 2020
Bu lezzetli, düşük kalorili yemeğin hazırlanması kolaydır. Sebzeli karabuğday eriştesi hem öğle hem de akşam yemeği için mükemmeldir.
Doğranmış mantarları, tavadaki fazla nem buharlaşana ve yeşil baklalar yumuşayana kadar donmuş fasulyeyle birlikte kızartın.
Bir tutam tuz ve bir diş sarımsak ekleyin. Sarımsağın yanmasını önlemek için tencereyi hemen ocaktan alın.
Havuç ve salatalığı ince şeritler halinde doğrayın. İstenirse sebzeler su, sirke, tuz ve şeker karışımı ile marine edilerek 15-20 dakika bekletilebilir. O zaman hoş bir çıtır ekşi yemeği yenileyecektir.
Sos için tüm malzemeleri birleştirin: soya sosu, bal, bitkisel yağ, biraz rendelenmiş zencefil ve limon suyu. Gerekirse beğeninize göre pansuman ve denge deneyin.
Ardından eriştelere geçin. Hafif tuzlu suda 2-3 dakika kaynatın ve ardından bir kevgir içine atın ve soğuk su altında durulayın.
Erişteleri sosla karıştırın, sonunu iyice çırpın. Erişte üzerine sebze ve mantarları koyun, üzerine doğranmış fıstık veya susam serpin.