Ters Karamelize Armutlu Turta
Miscellanea / / December 31, 2020
Zencefil, tarçın, karanfil ve balla karıştırılan aromatik hamur karamelize armutlara çok yakışıyor. Pasta çok aromatik.
- Tarif yazarı: Daria Rodionova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
- Pişirme süresi: 30 dakika
- Hazırlık süresi: 20 dakika
- Toplam tarif hazırlama süresi: 50 dakika
Malzemeler
- Orta armut 2 adet
- Tereyağı 50 gr
- Esmer şeker 60 gr
- Bitkisel yağ 1 çay kaşığı kaşık
- Süt% 2 yağ 120 ml
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi kaşık
- 1 adet yumurta
- Esmer şeker 100 gr
- Bal 100 gr
- Tereyağı 60 gr
- Un 150 gr
- Öğütülmüş tarçın 2 çay kaşığı kaşıklar
- Soda 1 çay kaşığı kaşık
- Öğütülmüş zencefil 1 çay kaşığı kaşık
- Tuz ¼ çay kaşığı kaşıklar
- Öğütülmüş karanfil ¼ h. kaşıklar
Pişirme metodu
Armutları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde uzunlamasına dilimleyin.
Orta ateşte tereyağını eritin, şeker ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
Karışımı yağlı pişirme kabının dibine dökün ve armutları güzelce üstüne yerleştirin.
Sirkeyi sütün içine dökün ve 5 dakika bekletin.
Daha sonra yumurta, şeker, bal ve eritilmiş tereyağı ekleyip iyice karıştırın.
Başka bir kapta un, tarçın, kabartma tozu, zencefil, tuz ve karanfili karıştırın.
Homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun ve armutların üzerine koyun.
Önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Bir kürdan ile şekeri kontrol edin: pastanın içinden kuru çıkmalıdır.
Turtayı 10 dakika bekletin, ardından armutları servis tabağına hafifçe çevirin.
5.06