Köfte ve kereviz ile karabuğday çorbası
Miscellanea / / December 31, 2020
Öğle yemeğinde karabuğday ve köfte çorbasını deneyin. Sıradan ürünler gerektirir ve tadı çok zengindir.
- Tarif yazarı: Irina Sakharova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
- Pişirme süresi: 30 dakika
- Hazırlık süresi: 15 dakika
- Toplam tarif hazırlama süresi: 45 dakika
Malzemeler
- Karabuğday 100 gr
- Kıyma 500 gr
- 1 adet yumurta
- Ekmek kırıntıları 15 g
- Tat vermek için tuz
- Tatmak için baharatlar
- Patates 200
- Havuç 1 adet
- Küçük soğan 1 adet
- 1 sap kereviz
- Su 2 l
- Tatmak için yeşillikler
Pişirme metodu
-
Karabuğdayı yarıya kadar pişene kadar kaynatın. Pişirirken kıymayı yumurta, galeta unu, tuz ve baharatlarla karıştırın.
Karabuğday nasıl doğru pişirilir: adım adım talimatlar
Patatesleri ve havuçları orta, soğanı ve kerevizi küçük parçalar halinde kesin.
Bir tencereye su dökün, sebzeleri koyun, tuz ve karabiber ekleyin.
Orta ateşte 15 dakika kaynatın ve pişirin.
-
Çorba kaynarken köfteleri kalıba dökün. Her biri için bir çay kaşığı kıyma veya biraz daha fazla alın.
Kıymanın yapışmasını önlemek için ellerinizi soğuk suyla ıslatın.
Köfteleri tencereye koyun, karıştırın ve çorbayı 10 dakika daha pişirin.
Karabuğdayı ekleyip 5-10 dakika pişirmeye devam edin.
Ateşi kapatın, üzerini kapatın ve çorbayı 10-15 dakika bekletin.
Karabuğday çorbasının üzerine doğranmış otları servis etmeden önce serpin.
5.01