Kekikli, Kimyonlu ve Beyaz Şaraplı Soğan Reçeli

Soğan reçeli et ve peynirle uyumludur ve turta dolgusu olarak kullanılabilir. Ve ayrıca böylesine sıra dışı bir incelik, krutonlara yayılabilir.

• Tarif yazarı: Artyom Gorbunov
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
• Pişirme süresi: 10 dakika
• Hazırlık süresi: 40 dakika
• Toplam tarif hazırlama süresi: 50 dakika

Malzemeler

• Soğan 1 kg
• Tat vermek için bitkisel yağ
• Karabiber tadı
• Kurutulmuş kekik tadı
• Tat vermek için öğütülmüş kimyon
• Beyaz şarap 500 ml
• Şeker 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Balzamik sirke 50 ml
• Tat vermek için tuz

Pişirme metodu

• Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.

• Kalın tabanlı bir tencere alın. Kısık ateşte koyun ve içindeki yağı ısıtın. Soğanı ekleyin ve şeffaf olana kadar kızartın.

• Karabiber, kekik ve kimyon ekleyin. Soğanlar yumuşak ve şeffaf olduğunda yüksek ateş açın. Şarap ve şeker ekleyin. İyice karıştırın ve alkolün buharlaşmasına izin verin. Reçel koyulaşmaya ve koyulaşmaya başlayacaktır.

• Balzamik sirke ve tuzu dökün. Reçeli sürekli karıştırın: soğan yanarsa, yemek bozulur. Reçel kalın ve koyu kahverengiye döndüğünde ocaktan alın.

instagram viewer

• Bitmiş reçeli kavanozlara koyun ve kapakları kapatın.

5.01