Bruschetta peynirli ve pişmiş biberli

Çıtır çıtır baget, tuzlu beyaz peynir ve yumuşak dolmalık biberin harika birleşimi. Bruschetta'yı pişirdikten hemen sonra peynirle birlikte servis edin.

• Tarif yazarı: Lydia Suyagina
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 3 porsiyon
• Pişirme süresi: 10 dakika
• Hazırlık süresi: 60 dakika
• Toplam tarif hazırlama süresi: 70 dakika

Malzemeler

• Bulgar biberi 2 adet
• Baget 6'lı
• Tat vermek için zeytinyağı
• Bryndza 125 g
• Sarımsak 2 diş
• Karabiber tadı
• Taze fesleğen 3-4 dal

Pişirme metodu

• Biberleri önceden 200 derece ısıtılmış fırında siyah ve esmer olana kadar pişirin. Bu yaklaşık yarım saat sürecektir.

• Acı biberleri plastik bir poşete, kapaklı bir kaba koyun veya folyoya sarın. 15 dakika yalnız bırakın.

• Bu sırada baget dilimlerini zeytinyağı ile gezdirin ve gevrek olana kadar fırında kurutun.

• Soğutulmuş biberlerden kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın, posayı ince şeritler halinde kesin.

• Peyniri ezin ve kıyılmış sarımsak ve karabiber ile karıştırın.

• Peynir kütlesini ekmeğin üzerine yayın, üzerine pişmiş biber şeritleri koyun ve fesleğen ile süsleyin.

• İsterseniz ekstra zeytinyağı gezdirin.

5.02