Vejetaryen Fasulye Ezmeli Sandviç

Kahvaltının yanı sıra öğle yemeği kutusunu doldurmak için harika bir seçenek. Bu sandviçler vejetaryen olsalar da oldukça besleyicidirler.

• Tarif yazarı: Lilya Ledneva
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 3 porsiyon
• Pişirme süresi: 570 dakika
• Hazırlık süresi: 5 dakika
• Toplam tarif hazırlama süresi: 575 dakika

Malzemeler

• Kuru fasulye 150 gr
• 1 adet soğan
• Zeytinyağı 5 yemek kaşığı kaşıklar
• Sarımsak 2 diş
• Tuz ½ çay kaşığı kaşıklar
• Limon parçaları
• Susam 50 gr
• Çavdar ekmeği 6 dilim
• Tatmak için salata

Pişirme metodu

• Fasulyelerin üzerine soğuk su dökün ve bir gece bekletin. Ardından 90 dakika pişirin.

• İnce doğranmış soğanı bir çorba kaşığı zeytinyağında şeffaf olana kadar kızartın.

• Bitmiş fasulyeleri ve soğanları pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün. Sarımsakları ayrı olarak bir havanda veya bir pres kullanarak öğütün, üzerine tuz ekleyin.

• Soğan-fasulye karışımını sarımsaklı karışımla karıştırın, kalan zeytinyağı ve yarım limonun suyunu sürekli karıştırarak ilave edin. Susam tohumlarını ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.

instagram viewer

• Tuz olup olmadığını kontrol edin, gerekirse tuz ekleyin. Tadına başka baharatlar da ekleyebilirsiniz.

• Bitmiş ezmeyi 3 dilim ekmeğin üzerine yayın. Sandviçleri marulla doldurun, kalan dilim ekmeklerle kaplayın ve ikram edin.

5.04