Zeytinyağlı güneşte kurutulmuş domates

Güneşte kurutulmuş domatesleri evde pişirmek için sadece bitkisel yağ ve sebzelere, tercihen orta boy bir çeşide ihtiyacınız vardır.

• Tarif yazarı: Daria Polukarova
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
• Pişirme süresi: 480 dakika
• Hazırlık süresi: 10 dakika
• Toplam tarif hazırlama süresi: 490 dakika

Malzemeler

• Çeri domates 1 kg
• 2 su bardağı zeytinyağı
• Tatmak için sarımsak
• Tatmak için biber
• Biberiye tadı
• Kekik tadı

Pişirme metodu

• Domatesleri yıkadıktan sonra ikiye bölüp çekirdekli sulu özleri bir çay kaşığı ile çıkarın.

  

• Soyulmuş yarımları parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun, tuzlayın, üzerine yağ serpin ve gönderin 6-8 için mümkün olan en düşük sıcaklığa (genellikle 60 ila 80 derece) önceden ısıtılmış bir fırında saatler.

  

• Hazır domatesleri soğutun ve temiz kavanozlara koyun.

  Kurutulmuş meyveler için diş sarımsak, kırmızı biber, dal biberiye veya kekik gönderebilirsiniz.

• Kavanozların içindekileri zeytinyağı ile doldurun ve kapağı iyice sıkın. Bu sayede domatesler istenilen hacimde hasat edilebilmekte ve üç aya kadar saklanabilmektedir.

  instagram viewer

  

5.03