Kıyma ve 3 çeşit peynir ile hızlı lazanya
Miscellanea / / December 31, 2020
Bu tarife göre yemek, fırından klasik versiyon kadar lezzetli. Ancak hızlı kıyılmış dana lazanyamızın hazırlanması çok daha kolaydır.
- Tarif yazarı: Daria Polukarova
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 8 porsiyon
- Pişirme süresi: 20 dakika
- Hazırlık süresi: 15 dakika
- Toplam tarif hazırlama süresi: 35 dakika
Malzemeler
- Bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. kaşıklar
- Soğan 1 adet
- Sarımsak 2 diş
- Kurutulmuş fesleğen ½ tk kaşıklar
- Kıyma 400 gr
- Kendi suyunda domates 500 gr
- 2 yemek kaşığı domates salçası kaşıklar
- Tat vermek için tuz
- zevkinize biber
- Krem peynir 250 gr
- Ricotta 250 gr
- Rendelenmiş sert peynir 150 gr
- Lazanya çarşafları 6-8 adet
- Tatmak için yeşillikler
Pişirme metodu
-
Bitkisel yağı ısıtın ve ince doğranmış soğanı şeffaf olana kadar merhemleyin.
Lazanyanın yapışmasını önlemek için kalın tabanlı ve yapışmaz kaplamalı derin bir tabak kullanın.
Doğranmış sarımsakları ekleyin ve yarım dakika daha ateşte tutun. Fesleğen ekleyin, kıyma ekleyin ve baharatlayın.
Kıyma sertleştikten sonra üzerine ezilmiş domates ve salçayı koyun.
-
Orta ateşte 10 dakika kaynatın, ardından tuz ve karabiber ekleyin. Bolonez sosunuz olacak.
-
Her zamanki beşamel sosu bu tarifte yer almayacak, yerini peynir karışımı alacak. Krem peyniri (herhangi bir katkı maddesi ile birlikte alabilirsiniz), ricotta ve 100 gr rendelenmiş sert peyniri birleştirin. Tuz.
-
İstenirse lazanya yapraklarını çabucak kaynatın.
Bolonezin yaklaşık ⅔'ünü ayrı bir kaseye aktarın. Geri kalanını alt tarafa yayın ve örtülerle örtün. Peynir karışımını ¼ oranında yayın ve çarşafları tekrar koyun.
-
Katmanları birer birer tekrarlayın, kalan peyniri üstüne serpin, yemeğin üzerine hafifçe bastırın ve kapatın.
-
Lazanyayı orta ateşte yaklaşık 20 dakika veya yapraklar yumuşayıncaya ve peynir eriyene kadar pişirin. Herhangi bir ot serpin ve sıcak servis yapın.
5.08