Tavuk, brokoli ve peynir soslu makarna güveci
Miscellanea / / December 31, 2020
Soğan, sarımsak ve et suyu sosu, makarna güvecini lezzetli hale getirirken, süt ve tereyağı lezzetli bir tat verir.
- Tarif yazarı: Artyom Gorbunov
- Hazırlıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
- Pişirme süresi: 30 dakika
- Hazırlık süresi: 30 dakika
- Toplam tarif hazırlama süresi: 60 dakika
Malzemeler
- Makarna 170 g
- Su 1 l
- Tat vermek için tuz
- Bitkisel yağ 2 çay kaşığı kaşıklar
- Sarımsak 4 diş
- Brokoli 340 gr
- Tereyağı 1¹⁄₂ yemek kaşığı kaşık
- Arpacık 1 adet
- 3 yemek kaşığı un. kaşıklar
- Et suyu 2 su bardağı
- 1 bardak süt
- Kaşar 110 gr
- Tavuk fileto 340 gr
- Parmesan 50 gr
- Ekmek kırıntıları 2 yemek kaşığı kaşıklar
Pişirme metodu
Makarnayı tuzlu suda yarı pişene kadar kaynatın.
Bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve kıyılmış sarımsağı hafifçe kızartın.
Brokoli çiçeklerini ekleyin, biraz tuz ekleyin ve brokoli yumuşamaya başlayana kadar orta ateşte pişirin. Ardından ocaktan alın ve bir tabağa aktarın.
Fırını 190 dereceye ısıtın, fırın tepsisine 1 yemek kaşığı tereyağı sürün.
Başka bir tavada, arpacık soğanlarını kalan tereyağında kızarana kadar soteleyin.
Soğana un ve bir tutam tuz ekleyin. Karıştırırken 2-3 dakika ateşte tutun.
Yavaş yavaş tavuk suyunu ekleyin ve orta ateşte birkaç dakika pişirin.
Sütü dökün ve kaynatın. Sürekli karıştırarak sosu koyulaşana kadar yaklaşık 6-7 dakika pişirin.
Ateşten alın, rendelenmiş kaşar ekleyin ve karıştırın.
Kıyılmış tavuk, makarna, brokoli ve sosu karıştırın.
Bu kütleyi hazırlanmış bir tabağa aktarın. Üzerine rendelenmiş parmesan ve ekmek kırıntıları serpin.
Çanağı yaklaşık 30 dakika pişirin.
5.04