Susamlı, rezene ve haşhaşlı krakerler

Susam, rezene ve haşhaş tohumu içeren ev yapımı krakerler bir çay partisi veya hızlı bir atıştırmalık için harikadır. Ve hazırlık uzun sürmeyecek.

• Tarif yazarı: Artyom Gorbunov
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
• Pişirme süresi: 15 dakika
• Hazırlık süresi: 15 dakika
• Toplam tarif hazırlama süresi: 30 dakika

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• Tuz 2 çay kaşığı kaşıklar
• Şeker 2 çay kaşığı kaşıklar
• Zeytinyağı 4 yemek kaşığı kaşıklar
• 1 su bardağı su
• Susam tohumları 1 yemek kaşığı kaşık
• Rezene tohumları 1 yemek kaşığı kaşık
• 1 yemek kaşığı haşhaş. kaşık
• Deniz tuzu 1 çay kaşığı kaşık

Pişirme metodu

• Fırını önceden 230 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisine pişirme kağıdı koyun. Pürüzsüz olana kadar bir kasede un, tuz ve şekeri karıştırın.

• Ardından yağı ve suyu ilave edip hamuru yoğurun. Kasenin kenarlarında ve dibinde kuru un kalırsa, 1 tatlı kaşığı su ekleyerek hamurla karıştırın.

• Hamuru ikiye bölün. Bir tahtaya veya masaya un serpin ve ellerinizle dikdörtgen şeklinde şekillendirin. Yaklaşık 3 milimetre kalınlığa kadar açın.

  instagram viewer

  Hamur yırtılmaya başlarsa, üzerini bir havluyla örtün ve yaklaşık beş dakika bekletin, ardından tekrar istediğiniz kalınlıkta yuvarlamaya başlayın.

• Hamurun üstünü suyla fırçalayın, bir kasede tohumları ve deniz tuzunu karıştırın ve dikdörtgenin yüzeyine serpin.

• Bir bıçak veya pizza tekerleği ile küçük karelere bölün ve geniş bir bıçak veya spatula kullanarak bir fırın tepsisine aktarın.

• Krakerlerin 12-15 dakika pişmesine izin verin. Çerezler, iki ila üç gün boyunca güneş ışığı görmeden kapalı bir kapta saklanabilir.

  Krakerler fırında eşit olmayan bir şekilde kurur, bu nedenle bunlara bakmak ve önceden pişirilmiş olanları zamanında çıkarmak önemlidir.

5.01