Somonlu kremalı Norveç çorbası

Kremalı somon çorbası inanılmaz derecede hassas bir tada sahiptir. Bu yemeği şenlikli bir masada bile servis etmek utanç verici değildir ve hazırlığı kolaydır.

• Tarif yazarı: Maria Dronova
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 6 porsiyon
• Pişirme süresi: 20 dakika
• Hazırlık süresi: 30 dakika
• Toplam tarif hazırlama süresi: 50 dakika

Malzemeler

• Taze somon 500 gr
• 1-2 l su
• Karabiber tadı
• Defne yaprağı tadı
• Tatmak için kereviz
• Tat vermek için tuz
• 1 adet soğan
• Havuç 1 adet
• Tereyağı 30 gr
• Orta boy patates 4 adet
• Krem% 20 yağlı 125 ml
• Parmesan 150 gr
• Tatmak için maydanoz

Pişirme metodu

• Somonu kesin (ayrı kafa, yüzgeçler, sırt). Hamuru orta küpler halinde kesin, suyla örtün ve ateşe verin.

• Kaynatın. Isıyı azaltın, karabiber, defne yaprağı ve kereviz, tuz ekleyin. 15 dakika pişirin.

• Balıkları et suyundan çıkarın, süzün ve soğumaya bırakın.

• Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, havuçları rendeleyin. Kızarana kadar tereyağında kızartın.

• Patatesleri küp küp doğrayın ve yumuşayana kadar hafif tuzlu suda pişirin. Ardından suyu boşaltın.

  Patates nasıl ve ne kadar pişirilir

instagram viewer

• Haşlanmış patatesleri balık suyuna koyun ve ateşe verin. Karışım kaynadıktan sonra kızarmış sebzeleri ve balık parçalarını karışıma ekleyin.

• Tekrar kaynattıktan sonra ocağı kapatın, tavayı bir kapakla kapatın ve demlenmesine izin verin.

• Servis yaparken biraz krema ekleyin ve üzerine rendelenmiş Parmesan ve taze otlar serpin.

5.03