Domuz dili nasıl ve ne kadar pişirilir

Bir domuz dili nasıl seçilir

Soğuk bir dil seçerken, önce görünümünü değerlendirin. Sakatat doğal, soluk pembe renkte olmalıdır. Grimsi tonlar, mukoza yüzeyleri veya havalandırma izleri genellikle bayatlamayı gösterir.

Kaliteli bir domuz dilinin aroması ettir. Herhangi bir yabancı not, ürünün bozulmaya başladığının bir işaretidir.

Sakatat elastik ve dokunulduğunda yoğundur: parmağınızla üzerine bastırırsanız, boşluk hızla düzelir. Dil birkaç kez dondurulmuş ve çözülmüşse gevşek olur ve bastıktan sonra şeklini uzun süre geri kazanmaz.

Donmuş bir ürün seçerseniz, pakette hemen hemen hiç buz kalmadığından emin olun.

Yemek pişirmek için domuz dili nasıl hazırlanır

Dondurulmuş ürün önce çözdürülmelidir. Bunun için pişirmeden birkaç saat önce dondurucu bölmesinden buzdolabına aktarmanız yeterlidir.

Pişirmeden önce hem dondurulmuş hem de soğutulmuş dil yıkanmalıdır. Larinks kırpıntılarını, bağları ve diğer fazla parçaları ondan çıkarın. Bundan sonra, 30-40 dakika soğuk suda ıslatabilir ve ardından akan su altında tekrar iyice durulayabilirsiniz. Yüzeyde kir görülüyorsa, en kolayı bıçak, fırça veya sert süngerle kazıyarak çıkarmaktır.

Domuz dilini pişirmek ne kadar

Pişirme süresi, seçtiğiniz yönteme bağlıdır ve 40 dakika ile 2 saat arasında veya biraz daha uzun sürecektir.

Yiyeceklerin hazır olduğundan emin olmak için bir bıçak veya çatalla delmeniz yeterlidir. Uç kolayca girerse ve sızan meyve suyu şeffafsa, dil pişirilir.

Bir tencerede domuz dili nasıl pişirilir

Suyu kaynatın ve sakatatı içine koyun. Arzu edilirse birkaç yenibahar ve karabiber, diğer baharatlar, bütün havuç, soğan ve maydanoz kökü ekleyin. Genellikle malzemeler dil ile serilir. Tavayı yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika tuzlayın.

Düşük ateşte pişirin ve yüzeyde oluşan köpüğü periyodik olarak çıkarın.

Orta boy bir dil 1.5-2 saat içinde hazır olur, ancak sakatat çok büyükse veya yaşlı bir hayvandan ise daha uzun sürebilir.

Yavaş bir tencerede domuz dili nasıl pişirilir

Sakatatı aparatın kasesine yerleştirin ve tamamen kaplanacak şekilde soğuk suyla doldurun. Daha lezzetli ve daha lezzetli bir yemek için bütün soyulmuş havuç ve soğanları ekleyin.

Kapağı kapatın ve "Söndürme" modunu ayarlayın. Bir saat sonra köpüğü çıkarın, tadı ve aynı modda 30 dakika daha pişirmek için tuz ve baharat ekleyin.

Düdüklü tencerede domuz dili nasıl pişirilir

Sakatatı makineye yerleştirin ve tamamen örtmek için su ile örtün. Tuz, baharat, havuç ve soğan ekleyin.

Domuz dili yaklaşık 40 dakika içinde pişecek.

Bir domuz dili nasıl temizlenir

Kabuğu bitmiş sakatattan bir bıçakla çıkardığınızdan emin olun.

Ellerinizi yakmamak için temizlemeden önce dilinizi birkaç dakika soğuk suya veya buzun üzerine koyabilirsiniz. Filmi soğuk akan su altında çıkarmak daha da kolaydır.