5 lezzetli muhallebi krep tarifleri

İkram balla servis edilebilir, reçel, reçel veya herhangi biri dolgular zevkinize göre.

1. Sütlü muhallebi krep

Malzemeler

• 3 yumurta;
• ½ çay kaşığı tuz;
• 1 yemek kaşığı şeker
• 10 gr vanilya şekeri;
• 400 ml süt;
• 200 ml kaynar su;
• 200-300 gr un;
• 3½ yemek kaşığı sıvı yağ.

Hazırlık

Yumurtaları tuz, şeker ve vanilya şekeri ile karıştırın. Süt ekleyin ve bir mikser ile çırpın. Yavaş yavaş kaynar suya dökün ve çırpmaya devam edin. Ardından un eklemeye başlayın ve karıştırmayı bırakmayın. Topak kalmadığından emin olun.

Üç yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve hamuru tekrar çırpın. Yemeğin üzerini peçete ile örtün ve yarım saat oda sıcaklığında bekletin.

Bir tavayı yağla yağlayın ve orta ateşte ısıtın. Krepleri bir tarafta yaklaşık bir dakika ve diğer tarafta 30 saniye pişirin.

2. Kefirde muhallebi krep

Malzemeler

• 2 yumurta;
• ½ çay kaşığı tuz;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• 4½ yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 500 ml kefir;
• 250-280 ml kaynar su;
• 300 gr un;
• ½ çay kaşığı karbonat.

Hazırlık

Yumurtalar çırpın, tuz ve şeker ekleyin. Sonra her şeyi dört yemek kaşığı tereyağı ve kefir ile karıştırın. Karışmaya devam ederek ince bir akıntıya kaynar su dökün. Un ve kabartma tozu ekleyin ve içinde topak kalmayacak şekilde hamuru iyice çırpın.

Bir tavayı yağla yağlayın ve orta ateşte ısıtın. Krepleri her iki tarafta 1-2 dakika kızartın.

3. Elma suyu ile kefir üzerinde ajur muhallebi krep

Malzemeler

• 240 gr un;
• 250-270 ml kaynar su;
• 3 yumurta;
• 200 ml kefir;
• 3½ yemek kaşığı sıvı yağ;
• 1 yemek kaşığı şeker
• ½ çay kaşığı tuz;
• ⅓ çay kaşığı karbonat;
• 200 ml elma suyu;
• 1 yemek kaşığı votka.

Hazırlık

Yavaş yavaş kaynar suyu 150 g unun içine dökün ve topak kalmayacak şekilde karıştırın. Hafifçe soğutun ve sırayla yumurtaları ekleyin, karışımı bir mikser ile çırpın. Ardından kefir, üç yemek kaşığı tereyağı, şeker ve tuzla karıştırın.

Kalan un, kabartma tozu, meyve suyu ve votkayı ekleyin. Tüm topakları çırpın ve çıkarın. Peçete ile örtün ve oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.

Bir tavayı yağla yağlayın ve orta ateşte ısıtın. Krepleri her iki tarafta yaklaşık bir dakika pişirin.

4. Ryazhenka'da muhallebi krep

Malzemeler

• 2 yumurta;
• 1 tutam tuz;
• 1 yemek kaşığı şeker
• 500 ml fermente pişmiş süt;
• 260 gr un;
• ½ çay kaşığı karbonat;
• 200-230 ml kaynar su;
• 3½ yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Yumurtaları tuz ve şekerle birleştirin, fermente pişmiş süt ekleyin. Unu azar azar ekleyin ve topaklanmayı önlemek için karıştırın. Soda kaynar suda eritilir ve sıvıyı yavaş yavaş unlu yumurtalara dökün. Daha sonra hamuru üç yemek kaşığı tereyağı ile çırpın, topaklardan kurtulun. Peçete ile örtün ve oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin.

Bir tavayı yağla yağlayın ve orta ateşte ısıtın. İnce krepleri her iki tarafta yaklaşık 15-20 saniye pişirin.

5. Yoğurtlu muhallebi krep

Malzemeler

• 2 yumurta;
• 1 tutam tuz;
• 4 yemek kaşığı şeker;
• 400 ml içilebilir yoğurt;
• 260-300 gr un;
• ½ çay kaşığı karbonat;
• 120 ml kaynar su;
• 3½ yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Yumurtaları tuz, şeker ve yoğurtla çırpın, ardından unla karıştırın. Kaynar suyu kabartma tozu üzerine dökün, karıştırın, hamura ekleyin ve çırpın. Gözleme hamurunu oda sıcaklığında 5 dakika bekletin, ardından üzerine üç yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve karıştırın.

Bir tavayı yağla yağlayın ve orta ateşte ısıtın. Krepleri her iki tarafta yaklaşık bir buçuk dakika pişirin.