10 harika doldurulmuş tavuk tarifi
Eğitim Programı Gıda / / December 31, 2020
1. Limon ve sarımsaklı tavuk dolması
Malzemeler
- 1 baş sarımsak;
- 1 büyük limon;
- 1 tavuk;
- 1 demet maydanoz;
- 30-40 gr tereyağı;
- tadı tuz.
Hazırlık
Bir diş sarımsağı küçük parçalar halinde kesin. Limonu ikiye bölün ve içlerinden birinden suyu sıkın.
Tavuğun üzerine limon suyu dökün. Bir bıçakla göğüste küçük kesikler yapın ve karkası sarımsakla doldurun. Kalan sarımsağı ve yarım limonu maydanozla birlikte tavuğun içine koyun.
Tavuğu tereyağı, tuzla fırçalayın ve yine hafif yağlanmış bir fırın kabına koyun. 200 ° C'de 10 dakika ve daha sonra 180 ° C'de 40-45 dakika daha pişirin.
Tadı takdir et🥘
- Fırında sulu tavuk fileto için 10 tarif
2. Elma ve kuru erik ile doldurulmuş tavuk
Malzemeler
- 100 gr kuru üzüm;
- 100 gr kuru erik;
- 2 elma;
- 50–70 gr ceviz;
- 1 tavuk;
- tadına bakmak için tuz;
- zevkinize biber;
- 150 gr mayonez;
- kümes hayvanları için baharatlar - tatmak;
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ.
Hazırlık
Kuru üzümleri 10 dakika kaynar suyla dökün, ardından sıvıyı boşaltın. Kuru erikleri ve bir elmayı küçük parçalara, diğerini dilimler halinde kesin. Fındıkları bıçakla doğrayın. Kuru üzümleri elma, fındık ve kuru erik ile karıştırın.
Tavuğu tuzlayın, karabiber ekleyin, mayonez sürün ve baharat serpin. Dolguyu karkasın içine koyun ve kenarlarını kürdan ile sabitleyin.
Bir fırın kabına yağ sürün. Tavuğu içine koyun, üstüne folyo ile sıkıca kapatın. 200 ° C'de yaklaşık bir saat pişirin Ardından folyoyu çıkarın ve kuşu 10-15 dakika daha kahverengileştirin.
Deneyin🍽️
- Tüm aileyi masaya getirecek 10 tavuk rulo tarifi
3. Mantar ve karabuğday ile doldurulmuş tavuk
Malzemeler
- 50-60 gr karabuğday;
- 6-7 petrol;
- 1 soğan;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- tadına bakmak için tuz;
- 3 diş sarımsak;
- 3 yemek kaşığı mayonez;
- zevkinize biber;
- 1 tavuk.
Hazırlık
Karabuğday kaynama hazır olana kadar. Mantarları küçük, soğanı küçük parçalar halinde kesin. Bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Mantar ve soğanı önce 10 dakika kapağın altında, ardından 4–5 dakika daha pişirin. Karabuğday, tuz ve serinle karıştırın.
Sarımsakları preste geçirip mayonez, tuz ve karabiberle karıştırın. Hazırlanan sosla tavuğun dışını ve altını fırçalayın ve parmaklarınızla hafifçe itin. Ardından karkası oda sıcaklığında yaklaşık bir saat bırakın.
Kuşu karabuğday, mantar ve soğanla doldurun. Bacakları mutfak ipliği ile bağlayın. Tavuğu bir rosto kabına koyun ve 200 ° C'de yaklaşık 60–70 dakika pişirin.
En iyisini seç🍗
- Fırında tavuk nasıl pişirilir: 15 harika tarif
4. Patatesli tavuk dolması
Malzemeler
- 5-6 patates;
- tadına bakmak için tuz;
- zevkinize biber;
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 1 tatlı kaşığı patates baharatı
- 1-2 dal biberiye;
- 1-2 diş sarımsak;
- 1 tavuk;
- 1-2 yemek kaşığı şarap sirkesi;
- 1-2 yemek kaşığı soya sosu.
Hazırlık
Patatesleri büyük parçalar halinde kesin ve yaklaşık 6-7 dakika pişirin. Ardından sıvıyı boşaltın. Hafifçe soğutun, ardından patatesleri tuzlayın ve karabiber ekleyin, bir kaşık yağ, baharat, biberiye ve iri kıyılmış sarımsak ekleyin.
Tavuğun üzerine sirke dökün, tuz, karabiber ekleyin ve kalan yağla ovalayın. Patateslerle doldurun ve kenarları kürdan ile sabitleyin, bacakları mutfak sicimiyle bağlayın.
Kaldıysa patatesleri fırın tepsisine koyun. Yukarıda bir tavuk var. 180 ° C'de yaklaşık bir buçuk saat pişirin Pişirirken birkaç kez soya sosuyla çiseleyin.
Hazırladığınızdan emin olun🍳
- Tüm aileyi sofraya getirecek 10 haşlanmış tavuk tarifi
5. Limon ve portakal ile doldurulmuş tavuk
Malzemeler
- 1 tavuk;
- tadına bakmak için tuz;
- zevkinize biber;
- 2 portakal;
- 1 limon;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 2 çay kaşığı kümes hayvanı baharatı;
- 1 çubuk tarçın;
- 1 dal biberiye
Hazırlık
Tavuğu tuz ve karabiberle ovalayın. Streç film ile örtün ve buzdolabında birkaç saat, ardından oda sıcaklığında 25-30 dakika bekletin.
Portakalları ince dilimler halinde, limonu orta dilimler halinde kesin. Yağı ve baharatları karıştırın. Yavaşça tavuğun derisini kaldırın ve portakalları altına koyun. Kuşun içine sarımsak, limon, kalan portakal dilimleri, tarçın ve biberiyeyi koyun.
Kürdan ile sabitleyin ve kuşun bacaklarını mutfak ipliği ile bağlayın. Tavuğu baharat yağıyla fırçalayın ve bir fırın torbasına koyun. 190 ° C'de yaklaşık 50-60 dakika pişirin.
Not al🥗
- Mutlaka Mutlaka 10 Füme Tavuk Salatası
6. Elma ile doldurulmuş tavuk
Malzemeler
- 3 diş sarımsak;
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 2 çay kaşığı hardal;
- tadına bakmak için tuz;
- zevkinize biber;
- 1 tavuk;
- 3 elma.
Hazırlık
Sarımsakları preste geçirip yağ, hardal, tuz, karabiber ve baharatlarla karıştırın. Tavuğu elde edilen karışımla ovalayın ve 2-3 saat buzdolabında saklayın.
Elmaları dörde bölün ve karkası bunlarla doldurun. Ardından tavuğu kızartma kabına koyun ve 200 ° C'de yaklaşık 1 saat pişirin.
Kendini şımart🥘
- En iyi 10 tavuk yahnisi tarifi
7. Havuç ve kereviz ile doldurulmuş tavuk
Malzemeler
- 1 havuç;
- 2 sap kereviz;
- 2-3 dilim somun;
- 1 yumurta;
- tadına bakmak için tuz;
- zevkinize biber;
- 1 tavuk;
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 1 tutam yenibahar;
- 1 tutam kimyon;
- 20-30 gr tereyağı;
- 100 ml su.
Hazırlık
Havuç ve kerevizi küçük parçalar halinde kesin. Somunu ufalayın ve önce yumurta, ardından sebze, tuz ve karabiberle karıştırın. Tavuğu dolguyla doldurun.
Bir fırın kabına tereyağı sürün ve hafifçe yenibahar ve kimyon serpin. Kümes hayvanı karkasını üzerine yerleştirin. 200 ° C'de 10 dakika pişirin. Ardından tavuğu fırından çıkarın, üzerine yağ sürün ve su ekleyin. 180 ° C'de yaklaşık 50 dakika pişirin.
Yemek tariflerini kaydet👌
- Tavuk chakhokhbili için 7 tarif: klasiklerden deneylere
8. Ananaslı Tavuk Dolması
Malzemeler
- 1 tavuk;
- tadına bakmak için tuz;
- zevkinize biber;
- 1 tatlı kaşığı kümes hayvanı baharatı
- 4-5 halka konserve ananas.
Hazırlık
Tavuğu içte ve dışta tuz, karabiber ve baharatla baharatlayın. Sonra ananasla doldurun.
Bir fırın kabına yağ sürün. Tavuğu içine koyun ve 200 ° C'de yaklaşık bir saat pişirin. Kümes hayvanını pişirme işlemi sırasında çıkan meyve suyuyla periyodik olarak sulayın.
Konuklarınızı şaşırtın🥗
- Seveceğiniz 10 doyurucu tavuk salatası
9. Pilav ve kıyma ile doldurulmuş tavuk
Malzemeler
- 200-220 gr pirinç;
- 1 soğan;
- 30 gr çam fıstığı;
- 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 300 gr domuz eti veya diğer kıyılmış et;
- tadına bakmak için tuz;
- zevkinize biber;
- kırmızı biber - tatmak;
- 400 ml su;
- 1 tavuk;
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- ½ çay kaşığı kurutulmuş adaçayı;
- ½ çay kaşığı kuru kekik.
Hazırlık
Pirinci durulayın ve 30 dakika ıslatın. Soğanı doğra. Çam fıstıklarını yağsız tavada 2 dakika kurutun.
Bir tavada yağı orta ateşte ısıtın. Soğanı 4-5 dakika soteleyin, kıymayı ilave edin ve 10-15 dakika kadar pişirin. Tuz ve karabiber serpin, kırmızı biber serpin ve 4-5 dakika daha pişirmeye devam edin. Pirinç ekleyin, 300 ml kaynar su dökün ve 20-25 dakika ateşte bırakın. Biraz soğutun.
Tavuğu limon suyu, tuz ve karabiber serpin, kırmızı biber, kekik ve adaçayı serpin. Dolgu ile doldurun ve bacakları mutfak ipliği ile bağlayın. Karkası bir fırın kabına aktarın, 100 ml su ekleyin ve 180 ° C'de yaklaşık 45-60 dakika pişirin.
Tavuğu, kalan dolguyla ve çam fıstığı ile servis edin.
Akşam yemeği için hazırla🍴
- Çok çıtır tavuk kanadı için 10 tarif
10. Mantar ve jambonlu doldurulmuş tavuk
Malzemeler
- 1 tavuk;
- tadına bakmak için tuz;
- zevkinize biber;
- 1-2 diş sarımsak;
- 300 gr jambon;
- 100 gr sert peynir;
- 400 gr petrol;
- 1 dolmalık biber;
- 1 soğan;
- 1 demet kişniş veya diğer yeşillikler;
- 50 gr somun;
- 3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 150 ml süt;
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı mayonez.
Hazırlık
Tavuk derisini karkastan dikkatlice ayırın ve kırılmamasına dikkat edin. Bacakları ve kanatları eklemlerden kesin. Deriyi karkastan çıkarın, tuz ve karabiber ekleyin. Bacakları ve kanatları küçük sarımsak parçaları ile doldurun. 15-20 dakika buzdolabında bekletin.
Eti kemiklerden çıkarın ve jambon, peynir, mantar ve biberle birlikte küçük parçalar halinde kesin. Soğanı doğra. Yeşilleri doğrayın. Ekmeği birkaç dakika süte batırın.
Bir tavada iki yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıtın. Soğanı 2-3 dakika kavurun, mantarları ekleyin ve yaklaşık 10 dakika daha pişirin. Soğutun ve et, jambon, peynir, ekmek, biber, yumurta ve otlarla karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
Deriyi dolgu ile doldurun. Kenarları kürdan ile sabitleyin veya mutfak ipliği ile dikin, bacakları bağlayın. Mayonezle yağlayın ve yüzeyde bir bıçakla birkaç delik açın.
Doldurulmuş karkası yağlanmış bir fırın kabına koyun. 180 ° C'de yaklaşık 1,5 saat pişirin.
Ayrıca oku👩🍳
- Fırında pembe hindi için 10 tarif
- Sulu hindi pirzola için 10 tarif
- Lezzetli tavuk pirzola için 10 tarif
- Fırında ve tavada tavuk kanadı pişirmenin 10 harika yolu
- Tavuk ciğeri ile 10 ılık ve soğuk salata