10 lezzetli ve doyurucu fasulye çorbası
Eğitim Programı Gıda / / December 31, 2020
1. Domuz eti ile fasulye çorbası
Malzemeler
- 200 gr fasulye;
- 250-300 gr domuz eti;
- 5-6 patates;
- 1 soğan;
- 1 havuç;
- 2-3 diş sarımsak;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 1-1,5 litre su;
- tadına bakmak için tuz;
- 1 defne yaprağı.
Hazırlık
Fasulyeleri 6-8 saat veya bir gece bekletin. Domuz etini orta, patatesleri küçük küpler halinde kesin. Soğanı doğra. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları bir preste geçirin.
Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Soğan, havuç ve sarımsağı 2-4 dakika kızartın. Fasulyeleri domuz etiyle birlikte bir tencereye koyun ve üzerini su ile kapatın. Yaklaşık 35-45 dakika pişirin.
Patatesleri, tuzu ekleyip 10-15 dakika pişirin. Daha sonra sebze kızartmasını defne yaprağına ekleyin ve 5-10 dakika daha pişirin.
Deneyin🍗
- Her zevke uygun 10 tavuk çorbası
2. Pirinçli fasulye çorbası
Malzemeler
- 100 gr fasulye;
- 130 gr pirinç;
- tadına bakmak için tuz;
- 1 havuç;
- 1 soğan;
- 1 dolmalık biber;
- 3-4 diş sarımsak;
- 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- Kendi suyunda 300 gr konserve domates;
- 2 litre kaynar su;
- 50 gr domates salçası;
- zevkinize biber;
- tatmak için kırmızı biber.
Hazırlık
Fasulyeleri 6-8 saat veya bir gece bekletin. Sonra bir tencereye aktarın, üzerini suyla kapatın ve yumuşayana kadar yaklaşık bir saat pişirin. Pirinci tuzlu suda yaklaşık 10 dakika kaynatın ve tüm sıvıyı boşaltmak için bir kevgir içine atın.
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı ve biberi küçük parçalar halinde kesin. Sarımsakları bir preste geçirin. Bir tencerede yağı orta ateşte ısıtın, havuç ve soğanı 6-7 dakika soteleyin. Sarımsakları ve karabiberi ekleyip 7-8 dakika daha karıştırarak pişirin.
Meyve suyuyla birlikte domates dilimlerini ekleyin ve üzerine kaynar su koyun. Aynı tencereye fasulyeleri pirinç, salça, tuz, karabiber ve kırmızı biberle doldurun. Orta ateşte kaynatın ve 5-10 dakika daha pişirin.
Tadı takdir et🥣
- Gerçek gurmeler için 10 sıra dışı kabak çorbası
3. Fasulye ve jambon çorbası
Malzemeler
- 2-3 patates;
- 1 soğan;
- 400 gr jambon;
- 1 havuç;
- 1 sap kereviz
- 2-3 dal dereotu veya maydanoz;
- 1-2 diş sarımsak;
- 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 400 gr konserve fasulye;
- 1.3 litre tavuk suyu;
- tadına bakmak için tuz;
- zevkinize biber.
Hazırlık
Patatesleri, soğanları ve jambonu küçük parçalar halinde kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin veya küçük parçalar halinde kesin. Kerevizi ve otları doğrayın. Sarımsakları bir preste geçirin.
Bir tencerede yağı orta ateşte ısıtın. Soğanı ve sarımsağı 2 dakika kızartın. Bir dakika sonra jambonu ekleyin ve birbiri ardına havuç, patates, fasulye ve kerevizi ekleyin. Et suyu, tuz ve karabiberi ilave edip kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
Hazırladığınızdan emin olun🍄
- Aromatik petrol çorbaları için 10 tarif
4. Domatesli fasulye çorbası
Malzemeler
- 200 gr fasulye (konserve kullanılabilir);
- 1 kg domates;
- 1-2 soğan;
- 1 küçük parça zencefil (en fazla bir santimetre);
- 1-1,2 litre su;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 1 tutam tarçın
- 1 çay kaşığı kimyon;
- tadına bakmak için tuz;
- zevkinize biber;
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı bal;
- kişniş veya diğer yeşillikler tadı.
Hazırlık
Fasulyeleri 6-8 saat veya bir gece bekletin. Domateslerin üzerine kaynar su dökün, ardından kabuğunu alın ve küçük parçalar halinde kesin. Soğanı doğra. Zencefili ince bir rende üzerine rendeleyin.
Fasulyeleri yaklaşık bir saat kaynatın. Bir tencerede yağı orta ateşte ısıtın. Soğanı tarçın ve kimyonla 5 dakika kızartın. Domatesleri ve fasulyeleri, pişirildiği et suyuyla birlikte ekleyin.
Kaynatın, tuz ve karabiber, kırmızı biber ve bal ekleyin. Yaklaşık 7-8 dakika kısık ateşte pişirin. Servis yapmadan önce bitkilerle süsleyin.
Yemek tariflerini yazın🍲
- 8 doyurucu, aromalı ve lezzetli mercimek çorbası
5. Mantarlı fasulye çorbası
Malzemeler
- 200 gr fasulye;
- 5-6 petrol;
- 3 patates;
- 1 soğan;
- 1 havuç;
- 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 1 litre su;
- tadına bakmak için tuz;
- zevkinize biber.
Hazırlık
Fasulyeleri 6-8 saat veya bir gece bekletin. Mantarları ve patatesleri küçük parçalar halinde doğrayın, soğanı doğrayın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Soğan ve havuçları 4-5 dakika kızartın. Mantarları ekleyin ve 5-10 dakika daha pişirin.
Fasulyeleri bir tencereye koyun, üzerini suyla kapatın ve yaklaşık bir saat pişirin. Sonra fasulyelerin yaklaşık yarısını bir kaseye koyun ve bir blender ile doğrayın. Kaynayan çorbaya patates ekleyin ve 15-20 dakika pişirin. Daha sonra kızartma, doğranmış fasulye, tuz ve karabiberi oraya koyun ve 3-5 dakika daha ateşte bırakın.
Kendine yardım et🥣
- Taze ve kurutulmuş porçini mantarından yapılan 10 lezzetli çorba
6. Fasulye ve sebzeli çorba
Malzemeler
- 200 gr fasulye;
- 3-4 patates;
- ¼ orta boy kereviz kökü;
- 1 soğan;
- 1 havuç;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 1,5 litre sebze suyu;
- ½ çay kaşığı toz kırmızı biber;
- tadına bakmak için tuz;
- zevkinize biber;
- 1 sap yeşil soğan.
Hazırlık
Fasulyeleri 6-8 saat veya bir gece bekletin. Patatesleri ve kerevizi küçük parçalar halinde, soğanları yarım halkalar halinde veya ince ince doğrayın. Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Soğanları havuç ve kırmızı biberle 6-7 dakika kızartın. Et suyunu fasulyelerin üzerine dökün ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Daha sonra patates, kereviz, kırmızı biber ve kızartma, tuz ve karabiber ekleyip aynı miktarda pişirin. Servis yapmadan önce üzerine doğranmış yeşil soğan serpin.
Kendini şımart🌶️
- 10 lezzetli kereviz çorbası
7. Mısırlı fasulye çorbası
Malzemeler
- 500 gr fasulye;
- 2 havuç;
- 3 soğan;
- 1 acı biber (doğranmış kurutulmuş kullanılabilir)
- 2-3 diş sarımsak;
- 650 gr domates;
- 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 700-800 gr kıyma;
- 3 yemek kaşığı domates salçası;
- 250 gr konserve mısır (haşlanmış kullanılabilir);
- tadına bakmak için tuz;
- 700-800 ml su.
Hazırlık
Fasulyeleri 6-8 saat veya bir gece bekletin. Havuç, biber ve soğanı küçük parçalar halinde kesin. Acılı doğrayın. Sarımsakları bir preste geçirin. Domatesleri birkaç saniye kaynar suyla dökün, ardından kabuğunu alın ve bir blenderde öğütün.
Fasulyeleri yumuşayana kadar yaklaşık bir saat kaynatın. Bir tencerede yağı orta ateşte ısıtın. Kıymayı 4-5 dakika kızartın. Soğanı ekleyip 5-6 dakika sonra havuçları ekleyip 4-5 dakika daha pişirin. Doğranmış domateslerin yanına domates salçası dökün, dolmalık biber, sarımsak ve acı biber ekleyin.
Sürekli karıştırarak yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Daha sonra fasulyeli mısır ekleyin, tuzlayın, çorbanın çok akmaması için suyla örtün ve 5-10 dakika daha ateşte bırakın.
Aileni mutlu et🎃
- Parlak renk, tat ve aromalı 10 balkabağı çorbası
8. Fasulye ve lahana çorbası
Malzemeler
- 1 soğan;
- 2 patates;
- 1 havuç;
- 250 gr lahana;
- 2-3 diş sarımsak;
- 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 1,5 litre su;
- 150 gr konserve fasulye;
- tadına bakmak için tuz;
- zevkinize biber;
- 2-3 dal maydanoz.
Hazırlık
Soğan, patates ve havuçları küçük parçalar halinde kesin. Lahanayı doğrayın. Sarımsakları doğrayın.
Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Havuç ve soğanı 6-7 dakika kavurun, sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha ateşte bırakın.
Orta ateşte bir tencerede suyu kaynatın. Patatesleri ekleyin ve 5-10 dakika sonra lahanayı ekleyin. 10-15 dakika daha pişirin. Ardından kavrulmuş fasulye, tuz ve karabiberi ekleyin. 5 dakika sonra ocağı kapatın ve çorbayı 15-20 dakika kapalı demlenmeye bırakın. Servis yapmadan önce doğranmış otları serpin.
Not al🥕
- Tüm yıl boyunca yapmak isteyeceğiniz 10 yağsız çorba
9. Karnabaharlı fasulye çorbası
Malzemeler
- 300 gr fasulye;
- 200 gr karnabahar;
- 1 soğan;
- 2 diş sarımsak;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 2 litre tavuk veya sebze suyu;
- 1 defne yaprağı;
- tadına bakmak için tuz;
- zevkinize biber.
Hazırlık
Fasulyeleri 6-8 saat veya bir gece bekletin. Karnabaharı çiçek salkımına ayırın. Soğanı küçük parçalar halinde kesin. Sarımsakları bir preste geçirin. Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Soğanı 4-5 dakika kızartın.
Fasulyeleri yumuşayana kadar yaklaşık bir saat kaynatın. Sonra suyu boşaltın, et suyunu dökün ve karnabaharı soğan, lavrushka, tuz ve karabiberle ekleyin. 20 dakika daha pişirin. Sonra çorbayı bir blender ile çırpın ve sarımsakları ekleyin.
En iyisini seç🥦
- 10 doyurucu ve yumuşak karnabahar çorbası
10. Soya soslu fasulye çorbası
Malzemeler
- 300 gr fasulye;
- 1 soğan;
- 1 havuç;
- 3-4 diş sarımsak;
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 1 litre tavuk veya sebze suyu;
- 100 gr domates salçası;
- 1 tutam öğütülmüş kimyon;
- 4 yemek kaşığı soya sosu
- tadına bakmak için tuz;
- zevkinize biber.
Hazırlık
Fasulyeleri 6-8 saat veya bir gece bekletin. Soğanları ve havuçları küçük parçalar halinde kesin. Sarımsakları bir preste geçirin. Tavada yağı orta ateşte ısıtın ve soğanları ve havuçları 5-6 dakika soteleyin. Sonra sarımsak ve salça ile karıştırın.
Et suyunun yarısını fasulyenin üzerine dökün, rosto ve kimyonu ekleyin. Yaklaşık bir saat pişirin. Sonra kalan suyu ve soya sosu, tuz, karabiber dökün ve bir blender ile öğütün. Çorbayı kaynatın ve ocaktan alın.
Ayrıca oku👩🍳
- Hassas kremsi tada sahip 10 kremalı çorba
- Et ile rekabet eden 10 basit sebze çorbası
- Gerçek kharcho çorbası nasıl yapılır
- Mantar, kabak, brokoli ve daha fazlasını içeren 11 lezzetli püre çorbası
- Turna balığı, turna sazan balığı, turna levreği, somon balığı ve daha fazlasından balık çorbası için 10 tarif