Size güzel bir kuruşa mal olmayacak 10 ilginç Yılbaşı yemeği
Gıda / / December 31, 2020
Yılın en eğlenceli gecesi için sıcak, salatalar, atıştırmalıklar, tatlılar ve içecekler.
1. Pastırma peynirli ve jambonlu tavuk ruloları
Malzemeler
- 4 yarım derisiz ve kemiksiz tavuk göğsü;
- 2 yemek kaşığı tereyağı;
- 1 tatlı kaşığı kuru kekik
- 4 büyük, ince dilim jambon;
- 4 büyük, ince dilim sert peynir;
- 8 dilim domuz pastırması;
- 2 yumurta;
- 120 ml süt;
- 80 gr un;
- 80 gr ekmek kırıntısı;
- ½ çay kaşığı kuru sarımsak;
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş kekik
- 30 gr parmesan;
- 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ.
Hazırlık
Göğüsleri yaklaşık 3 mm kalınlığa kadar çırpın. Bir tarafına yumuşatılmış tereyağı sürün ve üzerine kekik serpin. Her tavuk parçasının üzerine jambon ve peyniri koyun ve rulo haline getirin. Her birini 2 dilim pastırma ile sarın ve kürdan ile sabitleyin.
Yumurtaları ve sütü çırpın. Başka bir kapasite un ekle. Bir diğerinde kraker, sarımsak, kekik ve ince rendelenmiş parmesanı karıştırın.
Her ruloyu yumurta karışımına ve una batırın. Sonra tekrar sıvı kütleye daldırın ve peynir karışımıyla örtün.
Bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine bitkisel yağ sürün ve ruloları oraya yerleştirin. 180 ° C'de 40–45 dakika pişirin.
2. Otlar ve hardal ile pişmiş domuz eti
Malzemeler
- 1 400 gr kemiksiz domuz filetosu;
- 3 diş sarımsak;
- 3-5 dal biberiye;
- 3-5 dal kekik;
- 2 yemek kaşığı granül hardal;
- tadı tuz;
- öğütülmüş karabiber - tatmak;
- 3 yemek kaşığı tereyağı;
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
Hazırlık
Domuz etini pişirme ipiyle bağlayın. Sarımsak, biberiye ve kekiği doğrayın. Onları hardal, tuz ve karabiberle birleştirin. Aromalı karışımı etin her tarafına sürün.
Bir fırın tepsisine folyo koyun ve üstüne bir tel ızgara yerleştirin. Üzerine domuz eti koyun. 200 ° C'de 30 dakika pişirin Ardından eti ters çevirin ve 20 dakika daha pişirin.
Tereyağını eritin ve şekerle karıştırın. Domuz etini yağlayın ve birkaç dakika daha fırına koyun. Eti dilimlemeden önce 10 dakika dinlendirin.
3. Tavuk, mantar, yumurta ve kuruyemişli salata
Malzemeler
- 300 gr tavuk fileto;
- tadı tuz;
- öğütülmüş karabiber - tatmak;
- 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağ;
- 700 gr petrol;
- 1 soğan;
- 3 yumurta;
- 2 salatalık turşusu veya salatalık turşusu;
- 70 gr ceviz;
- 3 yemek kaşığı mayonez.
Hazırlık
Tavuğu tuz ve karabiberle ovalayın. Yeniden ısıtın kızartma tavası yağın yarısını ve her iki taraftaki filetoları yumuşayana kadar kızartın.
Mantarları orta boy parçalar halinde kesin ve kuru, sıcak bir tavaya koyun. Mantarların suyu buharlaşana kadar pişirin.
Kalan yağı, tuzu, karabiberi ve soğanı mantarlara ekleyin. Hafifçe kızarana kadar birkaç dakika daha kızartın. Gresi boşaltmak için bir kağıt havluya aktarın.
Haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Salatalık ve soğutulmuş tavukla birlikte şeritler halinde kesin. Fındıkları bir bıçakla kabaca doğrayın. Tüm malzemeleri birleştirin, mayonez ekleyin ve salatası karıştırın.
4. Jambon, peynir ve salatalık salatası
Malzemeler
- 200 gr sert peynir;
- 180 gr jambon;
- 1 salatalık;
- 1 diş sarımsak;
- 2-3 yemek kaşığı mayonez.
Hazırlık
Peyniri kaba bir şekilde ovalayın rende. Jambonu ve salatalığı şeritler halinde kesin. Sarımsakları bıçakla doğrayın veya preste geçirin. Tüm malzemeleri ve mevsimi mayonezle karıştırın.
5. Peynir topları
Malzemeler
- 2 yumurta;
- 2 işlenmiş peynir (her biri 90 g);
- 3 diş sarımsak;
- 1 yemek kaşığı mayonez;
- ½ demet dereotu;
- 100 gr sert peynir;
- 2-3 yemek kaşığı öğütülmüş kırmızı biber.
Hazırlık
Yumurtaları sertçe kaynatın, soğutun ve soyun. Onları rendeleyin ve ince bir rende üzerine işlenmiş peynir. Sıkılmış sarımsak ve mayonez ekleyin. İyice karıştırın.
Dereotu çok ince doğrayın. İnce bir rende üzerine sert peyniri rendeleyin. Kırmızı biberi bir tabağa dökün.
Peynir ve yumurta kütlesinden küçük toplar halinde yuvarlayın. Bazılarını dereotuna, birkaçını peynire ve kalanını kırmızı bibere batırın.
Yeni Yıl için ne pişireceğinizi öğrenin
6. Yengeç ezmesi tartlets
Malzemeler
- 3 yumurta;
- 150 gr yengeç çubukları;
- 100 gr lor peyniri;
- 2 yemek kaşığı mayonez;
- birkaç dal maydanoz;
- tadı tuz;
- öğütülmüş karabiber - tatmak;
- birkaç tartlet.
Hazırlık
Sert haşlanmış yumurtaları kaynatın, soğutun ve soyun. Orta parçaları yengeç çubukları ile birlikte parçalar halinde kesin. Onları yumrukla blender peynir, mayonez, maydanoz, tuz ve karabiber ile.
Karışımı bir hamur torbasına aktarın ve 20 dakika buzdolabında saklayın. Tartletleri soğutulmuş macunla doldurun.
7. Çikolata Truffles
Malzemeler
- 200 ml ağır krema;
- 200 gr bitter çikolata (yer mantarlarınızın daha tatlı olmasını istiyorsanız, 100 gr bitter çikolata ve 100 gr sütlü çikolata kullanın);
- 200 gr hindistan cevizi gevreği.
Hazırlık
Kremayı içine dökün bir tencere ve neredeyse kaynatın. Çikolata parçalarını ekleyin ve yumuşayana kadar karıştırın. Soğutun ve 2 saat buzdolabında saklayın.
Kütleyi toplamak için küçük bir kaşık kullanın ve ondan toplar oluşturmak için ellerinizi kullanın. Çikolata karışımı sertse kaşığı hafifçe ısıtabilirsiniz. Yer mantarlarını hindistancevizi ile kaplayın.
8. Tereyağ kremalı baharatlı zencefilli kek
Malzemeler
- 230 gr tereyağı;
- 150 gr esmer şeker;
- 1 yumurta;
- 2 yemek kaşığı bal;
- tat vermek için vanilya aroması;
- 200 gr un;
- 1½ çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş karanfil;
- ¼ çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi;
- 150 gr pudra şekeri;
- 170 gr krem peynir.
Hazırlık
170 gr yumuşatılmış tereyağı, şeker, yumurta, bal ve vanilya aromasını bir karıştırıcı ile çırpın. Un, zencefil, tarçın, karanfil, hindistan cevizi ekleyin ve pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
20 x 20 cm'lik kalıbın altını parşömenle hizalayın. Hamuru dağıtın ve önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika 180 ° C'ye koyun. Pastayı soğut.
Kalan yumuşak tereyağını çırpmak için bir karıştırıcı kullanın. Çırparken pudra şekeri, vanilya aroması ve krem peyniri ekleyin. Her şeyi 2-3 dakika daha karıştırın. Pastayı krema ile örtün ve 1 saat buzdolabında saklayın.
9. Şampanyalı kızılcık kokteyli
Malzemeler
- ½ kireç;
- 2-3 yemek kaşığı şeker;
- 240 ml kızılcık suyu;
- 1 şişe şampanya.
Hazırlık
Kenarları bir dilim limonla fırçalayın Gözlük ve onları şekere batırın. Suyu yaklaşık yarısına veya daha azına dökün ve kalanını şampanya ile doldurun.
10. Portakal - şampanya ile kremalı kokteyl
Malzemeler
- 240 ml portakal suyu;
- 1 çorba kaşığı krema
- portakal dilimleri - dekorasyon için;
- 2-3 yemek kaşığı şeker;
- 1 şişe şampanya.
Hazırlık
Suyu ve kremayı birleştirin. Portakal dilimlerinden biriyle bardakların kenarlarını fırçalayın ve şekere batırın. Yarım veya daha az meyve suyu ve krema ile doldurun. Şampanya ile doldurun ve meyve dilimleri ile süsleyin.
Hediyeleri ve Yılbaşı dekorunu seçin
Ayrıca oku🎄
- Yeni Yıl için ne kadar para alacak: Farklı şirketler için 4 bütçe seçeneği
- Yeni Yıl için ne satın alınır: her şeyi unutmaktan korkanlar için bir kontrol listesi
- Tüm aile için 20 harika Yeni Yıl hediyesi