Kabak, zencefil, tarçın ve hindistan cevizi ile kremalı çorba

Bu ilginç balkabağı kremalı çorba, soğuk havalarda sizi sıcak tutacak. Bu yemeğin hazırlanması kolaydır ve sebzeler ve aromatik baharatların kombinasyonu her gurme için çekici olacaktır.

• Tarif yazarı: Artyom Gorbunov
• Hazırlıktan sonra alacaksınız 4 porsiyon
• Pişirme süresi: 10 dakika
• Hazırlık süresi: 30 dakika
• Toplam tarif hazırlama süresi: 40 dakika

Malzemeler

• Kabak 820 gr
• Tuz ¾ çay kaşığı kaşıklar
• Zeytinyağı 2-3 yemek kaşığı. kaşıklar
• 1 adet soğan
• 4 su bardağı tavuk suyu
• Yoğun krema ½ fincan
• Öğütülmüş zencefil ½ çay kaşığı kaşıklar
• Öğütülmüş tarçın ¼ çay kaşığı kaşıklar
• Öğütülmüş yenibahar ¼ çay kaşığı kaşıklar
• Öğütülmüş hindistan cevizi ½ çay kaşığı kaşıklar
• Karabiber tadı
• Tadımlık şeker
• Baget 4 dilim
• Tatmak için kabak çekirdeği

Pişirme metodu

• Kabak pişirmenin iki kolay yolu vardır: haşlayın veya fırında pişirin. Kabağı haşlamak isterseniz üzerine su dökün, kaynatın, biraz tuz ilave edip yumuşayana kadar pişirin.

• Pişirmeye karar verirseniz (daha lezzetli olur), fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın, parçaları zeytinyağı ile yağlayın, tuz serpin ve yumuşak ve altın sarısı kahverengi olana kadar pişirin.

  instagram viewer

• Bir tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağı ısıtın ve doğranmış soğanı ekleyin. Yaklaşık üç dakika geçin.

• Daha sonra soğana kabak püresini, tavuk suyunu, kremayı, baharatları, şekeri ve tuzu ekleyin ve üç dakika pişirin (kaynamaya başlamalıdır).

• Çorba, kızarmış kruton ve yağsız kabak çekirdeği ile servis edilir.

5.01