Kerevitleri sulu hale getirmek için nasıl ve ne kadar pişirilir
Eğitim Programı Gıda / / December 29, 2020
Kerevit nasıl seçilir
İlk önce kerevitin canlı olduğundan emin olun. Aktif değillerse ve hareket etmiyorlarsa, onları reddetmek daha iyidir. Yaşayan kanserin bir başka belirtisi de, kuyruğu geriye doğru soyarsanız, yine karnınıza baskı yapmasıdır. Sadece düz kalırsa, kanser büyük olasılıkla yeterince taze değildir.
Ölü kerevitleri kaynatmayın. Kerevit hızla çürümeye başladığından ürün bayatladığında tehlikelidir. Bu, gıda zehirlenmesine neden olabilir.
Not al🍤
- Karides nasıl pişirilir: tarif, incelikler ve hayat kesmek
Kerevit nasıl hazırlanır
Kereviti bir leğene veya kovaya koyarak başlayın. Oda sıcaklığında suyla doldurun ve bir saat bekletin.
Ardından akan su altında durulayın. Kerevit kum, alüvyon veya başka bir kirin içindeyse, her şeyi fırçalamak için bir fırça kullanın. Aksi takdirde, bitmiş yemeğin ağızda çok hoş bir tadı olmayacaktır.
Yıkanmış kerevit ayrıca süte batırılabilir. Bu, etlerinin daha yumuşak ve sulu olmasını sağlar. Bunu yapmak için kereviti yağlı sütle tamamen kaplayacak şekilde dökün ve yarım saat bekletin. Ardından akan su altında iyice durulayın.
Hatırlamak🍄
- Petrol nasıl ve ne kadar pişirilir
Kaç kerevit pişirilir
Kerevit, boyutuna bağlı olarak 8–20 dakika kaynatılır. Lütfen zamanın suyun tekrar kaynadığı andan itibaren sayıldığını unutmayın.
Yiyecekleri ocakta aşırı pozlamamaya çalışın, aksi takdirde et lezzetli olmayacaktır. Yemeğin hazır olup olmadığı renge göre belirlenebilir: pişmiş kerevit parlak kırmızıya döner.
Kerevit pişirildiğinde, onları demlenmeleri için et suyunda bırakın.
Tavsiye al🍲
- Khinkali'yi nasıl ve ne kadar pişirecekler ki dağılmamaları için
Kerevit pişirmek için neye ihtiyacın var
Klasik seçenek suda pişirmektir, ancak bunun yerine eşit miktarda süt veya su ve hafif bira karışımı da kullanılabilir. Bir kilogram kerevit için ortalama 2,5-3 litre sıvı gerekir. Yemek pişirmek için büyük, derin bir tencere seçin. Sıvıyı, hacmin yaklaşık yarısını kaplayacak şekilde dökün.
Geleneksel olarak kereviti suda kaynatırken, Süt veya biraya bir demet taze dereotu eklenir - şemsiyelerle olması arzu edilir. Ayrıca litre sıvı başına yaklaşık 1 yemek kaşığı tuz atarlar. Ayrıca birkaç tane siyah ve yenibahar bezelye, defne yaprağı da koyabilirsiniz. Kereviti suda kaynatırken, bazen ek olarak bir bütün soğan ve havuç, parçalara ayrılmış bir elma, siyah frenk üzümü yaprağı ve bir çay kaşığı bal koyarlar. Bütün bunlar yemeğin daha lezzetli ve aromatik olmasına yardımcı olacaktır.
Haşlanmış kerevit et suyunda infüze edildiğinde, yaklaşık 50-100 g tereyağı ekleyebilirsiniz. Bu, eti daha da yumuşak hale getirir ve ağızda kalan hoş kremsi bir tada sahiptir.
Kurtar, böylece unutmazsın🍝
- Spagetti nasıl ve ne kadar pişirilir ki birbirine yapışmazlar
Kerevit suda nasıl pişirilir
Kaynatma su. Tuz, bir demet dereotu ve seçtiğiniz diğer malzemeleri ekleyin. Birkaç dakika bekleyin ve kereviti yavaşça kaynar suya batırın. Ellerinizi incitmemek için onları sırtlarından tutmaya çalışın ve başınızı aşağı indirin. İlk kez yemek yapıyorsanız, güvenlik için bir havlu veya fırın eldiveni kullanın.
Küçük kerevitleri 8-10 dakika, orta - yaklaşık 15 dakika ve büyük - yaklaşık 20 dakika pişirin. Bundan sonra, kapağın altında 15 dakika demlenmeye bıraktığınızdan emin olun.
Doğru yap🍗
- Tavuk göğsü nasıl ve ne kadar pişirilir
Birada kerevit nasıl pişirilir
Eşit oranlarda hafif bira ve su alın. Büyük bir tencerede haşlayın, dilediğiniz kadar tuz, dereotu ve diğer baharatları ekleyin. Birkaç dakika sonra kereviti birer birer kaynayan sıvıya daldırın, başlarını aşağıya doğru bastırmaya çalışın.
Küçükler 8-10 dakikada, orta boylar 15 dakikada, büyükler 20 dakikada hazır olur. Ardından kereviti 15-30 dakika daha kapalı bırakın.
Uygulamaya koy🥟
- Köfte nasıl ve ne kadar pişirilir ki birbirine yapışmazlar
Kerevit sütte nasıl pişirilir
Sütü bir tencerede kaynatın. Kullanıyorsanız tuz, dereotu ve diğer baharatları ekleyin. Birkaç dakika sonra kereviti kaynayan sıvıya teker teker batırın ve baş aşağı tutun.
Sıradan suda olduğu gibi pişirin: 8-10 dakika küçük, 15 dakika - orta ve 20 dakika - büyük. Pişirdikten sonra 15-30 dakika kapalı bırakın.
Ayrıca oku🥣
- Nohutları lezzetli hale getirmek için nasıl pişirilir
- Köfte nasıl pişirilir ki dağılmasınlar
- Farklı renkli mercimek nasıl pişirilir
- Darı nasıl doğru pişirilir
- Sosisler nasıl doğru pişirilir