7 Soğuk Kıyılmış Tavuk Pirzola Tarifler

1. Sarımsak ve ekşi krema ile doğranmış tavuk pirzola

Malzemeler

• 500 gr tavuk fileto;
• 1 diş sarımsak;
• 1 yumurta;
• 2 yemek kaşığı kalın ekşi krema;
• 1 yemek kaşığı nişasta;
• tadına bakmak için tuz;
• tatmak için karabiber;
• 3-4 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Sarımsakları bir preste geçirin.

Yumurtayı ekşi krema ile çırpın, ardından nişasta, tuz ve karabiber, sarımsaklı tavuğu ekleyin ve iyice karıştırın.

Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Küçük pirzolalar yapın ve bir tarafta 5-7 dakika kızartın, ardından ters çevirin, üzerini kapatın ve yaklaşık aynı miktarda pişirin.

2. Soğan ve mayonez ile doğranmış tavuk pirzola

Malzemeler

• 500 gr tavuk fileto;
• 1 soğan;
• tadına bakmak için tuz;
• tatmak için karabiber;
• 1-2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı mayonez;
• 2 yemek kaşığı un;
• 3-4 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Tavuk fileto küçük parçalar halinde kesin, soğanı - biraz daha ince veya orta rende üzerine rendeleyin.

Tuz, karabiber ekleyin ve yumurta ve mayonez ile karıştırın. Un ekleyin ve karışımın çok kalın olmaması için tekrar karıştırın.

Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Küçük köfteler yapın ve her iki tarafını 3-5 dakika soteleyin.

3. Fırında ekmek ile doğranmış tavuk pirzola

Malzemeler

• 500 gr tavuk fileto;
• 1 soğan;
• 2-3 dilim ekmek veya somun;
• 50 ml süt;
• 1 yumurta;
• ½ çay kaşığı tuz;
• ½ çay kaşığı karabiber;
• 1 tutam öğütülmüş hindistan cevizi
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Tavuk fileto ve soğanı ince ince doğrayın.

Ekmeği birkaç dakika süte batırın, ardından sıkın. Sert kabuklar ıslanmadıysa, onları çıkarın.

Ekmeği tavuk, soğan ile karıştırın, bir yumurta, tuz, karabiber ve hindistan cevizi.

Köfteleri hazırlayın ve yağlanmış bir fırın kabına koyun. Yaklaşık 20 dakika önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Sonra köfteleri ters çevirin ve 10 dakika daha pişirin.

4. Yulaf ezmeli doğranmış tavuk pirzola

Malzemeler

• 3 yumurta;
• 150 ml süt;
• 100 gr yulaf ezmesi;
• 750 gr tavuk fileto;
• 1 soğan;
• 2 diş sarımsak;
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• ¼ bir çay kaşığı karabiber;
• 3-4 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

2 yumurtayı sütle çırpın ve üzerini karışımla kapatın. yulaf ezmesi. Yarım saat oda sıcaklığında bırakın.

Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Soğanı orta rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları bir preste geçirin.

Tavuğu sebze, hardal, soya sosu, tuz ve karabiberle birleştirin. Yulaf ezmesi ekleyin ve iyice karıştırın.

Kıymayı buzdolabında birkaç saat veya bir gece bekletin. Sonra kalan yumurtayı çırpın ve karıştırın.

Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Yuvarlak köfteler halinde şekillendirin ve her iki tarafını yaklaşık 4-5 dakika sote edin.

5. Otlarla doğranmış tavuk fileto pirzola

Malzemeler

• 500 gr tavuk fileto;
• 70–80 gr sert peynir;
• 1-2 dal dereotu;
• 1 yumurta;
• 1 yemek kaşığı un;
• 1 yemek kaşığı mayonez;
• tadına bakmak için tuz;
• tatmak için karabiber;
• 3-4 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Tavuk filetoyu küçük parçalar halinde kesin. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Yeşilleri doğrayın. Hepsini yumurta, un, mayonez, tuz ve karabiberle karıştırın. Yaklaşık bir saat buzdolabında bırakın.

Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Köfteleri şekillendirin ve her iki tarafını 4-5 dakika kızartın.

6. Domates ve biberle doğranmış tavuk pirzola

Malzemeler

• 600 gr tavuk fileto;
• 1 bir domates;
• 1 dolmalık biber;
• 1 soğan;
• 1 küçük demet maydanoz veya dereotu
• 2 yumurta;
• 3 yemek kaşığı un;
• 1 yemek kaşığı mayonez;
• tadına bakmak için tuz;
• tatmak için karabiber;
• 3-4 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Tavuk fileto, domates, dolmalık biber ve soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Yeşilleri doğrayın. Her şeyi yumurta, un, mayonez, tuz ve karabiberle karıştırın.

Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Kıymayı köfte haline getirin. Her iki tarafını yaklaşık 4-5 dakika kızartın.

7. Mantar ile doğranmış tavuk fileto pirzola

Malzemeler

• 500-600 gr tavuk fileto;
• 1 soğan;
• 200-300 gr petrol;
• 1 demet yeşil soğan;
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• tadına bakmak için tuz;
• 1 yumurta;
• tatmak için karabiber;
• 2 yemek kaşığı un;
• 5-6 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Hazırlık

Fileto, soğan ve mantarları küçük parçalar halinde kesin. Yeşil soğanı ince ince doğrayın.

Bir tavada tereyağını orta ateşte ısıtın. Soğanları birkaç dakika içinde kızartın, Champignontuzla baharatlayın ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Soğutun.

Tavuğu yumurta, yeşil soğan ve karıştırarak kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Un ekleyin ve iyice karıştırın.

Orta ateşte bir tavada bitkisel yağı ısıtın. Köfteleri şekillendirin ve her iki tarafta yaklaşık 7-8 dakika kapalı olarak kızartın.