Nasıl buzdolabından yiyecek atmak durdurmak için: Jamie Oliver'ın ipuçları
Hayat / / December 19, 2019
Dünya her yıl kaybedilirGıda kaybı ve yemek atıkları nedir? Gıda üçte biridir. Onu çiftlikleri, fabrikalar veya tüketicinin, atılan dükkan ve alışveriş diğer yolda ölme parçası. Bu arada, dünyanın açGıda güvensizlik sadece açlık daha fazladır neredeyse bir milyar insan, ve sayıları her yıl artıyor. israf su ve enerji üretimi. boşuna direnmek sera gazlarının toplam hacminin% 10. Son olarak, insanlar bir hiç için çalışıyorum.
İngiliz şef Jamie Oliver ve ekibi, satın mağaza ve atmak hiçbir şey gıdalar nasıl hazırlanacağını açıklar. Bu size zaman, para ve gezegen küçük bir yardım kurtaracak.
1. özellikle buzdolabı Not
odasındaki sıcaklık modeli bağımlı değişiklikler hakkında. raflarda sizin bozulabilen gıdalar Set bunu göz önünde bulundurun.
Modern yüksek teknoloji cihazı eşit bölme soğutulur, ancak normal bir bütçe buzdolabı varsa, farklı bir sıcaklıkta raflar farklıdır. talimatları iyi ürünleri genişletmek öğrenmek arayın. Tipik olarak, bir, iki bölmesinde buzdolabı fizik yükselir kanunlarına göre arka duvarı ve sıcak havayı donar. Bu nedenle, çiğ et alt rafta depolanan ve hazır yemekler - üstte. tersine, tek bölmesi tertibatının, üst soğutucu, dondurucu içinde.
kapıyı daima en sıcak. Bu nedenle, Jamie teklifleronun ipuçlarını paylaşıyor olarak uzağa HERHANGİ yiyecek atma önleyebilirsiniz nasıl (ve o buzdolabı kapı süt tutmak ASLA diyor) - Jamie Oliver buzdolabınız düzenlemenin en iyi yolu ortaya koymaktadır orta rafta süt ürünleri dışarı kayması ve kapıya suları ve soslar tutmak için.
2. menüsünü Plan ve düzenli denetim yapmak
Orada bu hafta olacak ne kadar ve düşün. planlı yemekleri hakkında unutmayın. Size Yani hala kokusundan değil, hangi değil Navara borsch tava yapmak.
mağazaya gitmeden önce, buzdolabı ve dolapları bakın. Hesap menüsü olan bir alışveriş listesi yapın ve fazladan yiyecek kazanmak için değil, ona sopa.
Zaman zaman buzdolabında bir denetim yürütmek, zaman içinde bulmak bozulabilen ürünler ve pişirmek veya bunları dondurmak için zaman var.
3. Arka arkaya tüm buzdolabı dolma değil
bazı ürünler daha hızlı orada duygusu, diğer bağlantı noktalarını yapmaz buzdolabında saklayın. Örneğin, muz nem nedeniyle siyah küflü ekmek çevirin. Dolayısıyla Jamie tavsiyelerdeonun ipuçlarını paylaşıyor olarak uzağa HERHANGİ yiyecek atma önleyebilirsiniz nasıl (ve o buzdolabı kapı süt tutmak ASLA diyor) - Jamie Oliver buzdolabınız düzenlemenin en iyi yolu ortaya koymaktadır Karanlık, kuru bir yerde bunları kaydırmaya. Kamera odasıdır ve yana tüm alışverişlerin görünürde olacaktır.
İşte buzdolabında muhafaza edilmemelidir gıdaların listesi aşağıdadır:
- soğan;
- sarımsak;
- havuç;
- patates;
- tropikal meyveler;
- ekmek;
- konserve gıda;
- zeytin yağı;
- bal;
- reçel;
- çikolata.
yiyecek saklamak konusunda daha fazla bilgi için, biz anlatılır Infographics.
4. Bazı sebze ve meyve bulundurun
Yakın yatarken Patates ve soğan daha hızlı yağma. nokta etilenGıda Bilimi: Etilen - Bitki hormonu. Bir gaz ve nedenleri olgunlaşma olarak serbest bırakılır. Bazı meyve ve sebze etkilerine başka daha duyarlı daha fazla etilen, üretir. ayrı ayrı bu gruplardan yiyecekleri tutun. Örneğin, salatalık, havuç, ve buzdolabı kutusuna lahana, domates yerleştirin - rafta. Soğanlar, etilen ve hızlı bir şekilde olgunlaşan bir çok ayırır. Yani dolaba tutmak, diğer meyve ve sebzeler ayrı.
Etilen bol geri:
- soğan;
- patates;
- domates;
- elma;
- armut;
- olgun muz;
- kayısı;
- şeftali;
- nektarin;
- üzüm;
- mango;
- kivi;
- hurma;
- erik;
- avokado.
etilene duyarlı:
- muz;
- soğan;
- sarımsak;
- havuç;
- salatalık;
- lahana;
- patlıcan;
- biber;
- brokoli;
- karnabahar.
5. raf ömrünü güvenme
Üreticiler anlaşılır büyük bir özenle bu tarihi belirlemek. Jamie tavsiyelerdeYiyecek atıklarını Kesme: en önce efsanesini kesinlikle et ve balık ürünlerinin raf ömrü uygun ve diğer durumlarda, görünüm ve tat gıda güvenmek.
sıhhi kurallara kayıtlı yerli son kullanma tarihleri karşılık Standartlar,2.3.2.1324-03 SanPiN "gıda ürünlerinin raf ömrü ve saklama koşulları için Hijyenik şartlar" Rospotrebnadzor ve yönergelerMUK 4.2.1847-04. Sıhhi değerlendirme çalışması raf ömrü ve gıda saklama koşulları Devlet Sıhhi Federal Merkezi ve Sağlık Epidemiyolojik Rus Bakanlığı. ne zaman belirlemek için ürün Şımarık, davranış testleri.
Ürünler en az üç kez keşfediyoruz: Üretimden sonra, raf ömrü sonunda ve bir süre sonra. Tüm testler patojen zararlı bakteri, maya, küf yokluğunu teyit etmektedir. o et veya balık olduğu sürece bu araçlar çoğu durumda 2-3 gün gecikme, oldukça zararsız olduğunu.
ne gün BkzMUK 4.2.1847-04. Sıhhi değerlendirme çalışması raf ömrü ve gıda saklama koşulları Bazı gıdalar hala güvende gerekiyor. Tabii ki, gıda doğru az veya çok tutulan şartıyla ve iyi niyetle devlet kurumlarında testleri ve sıhhi-epidemiyolojik uzmanlık gerçekleştirdi.
Süt ve süt ürünleri, mayonez, margarin, bitkisel yağlar kremler, şekerleme | |
Tahmini raf ömrü | Çalışmanın son günü |
1-2 gün | 3 |
3 gün | 5 |
5 gün | 8 |
7 gün | 11 |
10 gün | 13 |
15 gün | 20 |
20 gün | 26 |
30 gün | 39 |
45 gün | 54 |
60 gün | 72 ya da 69 * |
90 gün | 108 veya 105 * |
180 gün | 216 veya 207 * |
* Hiçbir abartı ve şekerleme ile unlarımızın şekerleme ürünleri için |
süt ekşi olup olmadığını belirlemek için, kokusunu. Aşırı bir durumda, dilin çalışıyorum, ama biraz ve yutma. Şüpheniz varsa o krep veya börek arasında dışarı pişirin. tazeliğini kontrol etmek için yumurtaSu dolu bir kaba koyun - bu yüzer etmez. katı bir peynir kalıp olsaydı, onun etrafında 2-3 santimetre kesti, gerisi orada oldukça mümkündür. Küflü peynir, yumuşak çeşitleri atmak: sporlar ürün zaten tehlikelidir böylece, derinliklerine nüfuz etti.
6. marinate sebzeler
Mutfakta kavanoz ve saat yaygara sterilize etmek gerekmez. herhangi birini kullanmakHerhangi Sebze Nasıl Hızlı Turşu Taze sebzeler: havuç, domates, salatalık, kuşkonmaz.
sıcak, sabunlu su ve kuru kabı durulayın. sebze hazırlayın: yıkama, fırça (gerekirse), kesme. İsteğe bağlı olarak, taze otlar, sarımsak, hardal tohumu ekleyin. yarım litrelik kavanoz az sirke ve su, tuz ve şeker yarım çorba kaşığı 120 ml alın. Kristalleri çözmek üzere marine ısıtın. sebze dökün ve bankaya sıkın. Soğuyunca iki gün boyunca buzdolabında yer. Bu şekilde turşusu sebze iki aya kadar saklanabilir.
7. dondurmak
Meyve ve sebze
Onlar kaydetmek için kolay olmasına rağmen Meyveler, dünyanın en sık atmak. Tüm sebzeleri kesin ve meyve poşet veya kaplar ve dondurucuda yatıyordu.
Meyve Smoothies olunDondurulmuş meyve smoothiessüt veya yoğurt ile bir karıştırıcıda karıştırılarak. Opsiyonel fındık, yulaf ezmesi ve bal ekleyin. pişirmeyeBuzlu meyve smoothies: Jamie'nin Gıda Takımı meyve buz, çırpıcı kalıplara herhangi suyu ve dondurma ile iş parçası.
Dondurulmuş meyve Bu kekler ve kompostolar için idealdir. Sebzeler tüm yemekler için iyidir.
yeşillik
Bir kapta kıyılmış otları koyun ve biraz yağ dökün. Dondurma ve pişirme kullanımı.
Süt ürünleri ve yumurta
dondurucuda Yoğurt tabakalandığını ve yumurta çatladı. Ama süt, peynir ve yumurta akı dondurmakYiyecek atıklarını Kesme: muhteşem dondurucu ipuçları güvenle.
kalanlar
Çok fazla pişmiş olursa, öğle dondurmak - dahaki sefere yemeklik zaman kazandıracak. fermuar torbalarda Ev yapımı gıda deposu. hepsi çabuk kristalleşir ve çözülür böylece Onlar, ince. Soslar Buz için kaplarda dondurulabilir.
dondurulmuş İşaret. Jamie artık üç aydan olabilir gıda ve süt ürünleri bu şekilde kalıntıları o mağazayı uyardıYiyecek atıklarını Kesme: muhteşem dondurucu ipuçları.
ekmek
Ekmek sertleşir, onu ikiye böler ve donma, o zaman yapmak kraker ve tahıllamanın için kırıntıları.
Bu kuralları izleyin ve zaman içinde onlar alışkanlık haline gelecektir. Buzdolabında düzeni sağlamak, makul ve her ne yapabilirsiniz dondurma tedarik, menüler planlıyoruz.
Nasıl atılır gıda konusunda ne düşünüyorsunuz? Onun kurtuluş üzerinde enerji tüketmek istekli?
ayrıca bkz🥐🥑🍰
- Düzgün havuç saklamak için nasıl
- çilek, meyve ve sebzeleri dondurmak için nasıl: detaylı talimat
- Neden dondurucu filmde mağaza gıda gerekiyor