3 tarifi kek "patates" - çocukluk bir tatlı

1. Klasik kek "patates"

birçok sıradışı olmakla rağmen içeriden bir gerçek "patates" hafif olmalı. ilk olarak kakao ve toz haline getirilmiş şeker karışımı ile pandispanya ve tereyağı krem ​​ve tutam bu tatlı hazırlandıktan sonra.

malzemeler

pandispanya için:

• 240 g un ve patates nişastası (4 nişasta çorba kaşığı ve un ağırlığına Dawber geri kalanını alır);
• 8 yumurta;
• şeker 240 gr.

krem için:

• 150 mi süt;
• şeker 220 g;
• 1 yumurta;
• 250 gr yağı;
• 1 çorba kaşığı konyak;
• vanilya özü birkaç damla.

tozlama için:

• kakao 10 g;
• pudra şekeri 30 gr.

hazırlık

Un ve nişasta eleyin. yavaş yavaş şeker vsyp, bir karıştırıcı ile yumurta yendi. Ağırlık çok kalın beyaz ve krem ​​ama olmamalıdır. Parça un ve nişasta yumurta karışımının içine girin.

Bir pişirme levha, koydu parşömen üzerine yarım hamur koyun. 180 ° C'de 15-20 dakika boyunca fırında bir kürdan ile hazır edin: sopa kuru bisküvi çıkması gerekir.

Biraz serin 10-15 dakika pişirilir, sonra dönüp parşömen çıkarın. Aynı şekilde pişirmek ve ikinci bölümünü soğutmak. gece veya bisküvi 10-12 saat kadar bekletilir. Ama artık, aksi kek dryish olacaktır.

Sonra ince kırıntı halinde bisküvi öğütmek.

Bir tencerede yemek kaşığı bir çift bırakarak neredeyse tüm şeker süt ve serpin dökün. Orta sıcaklıkta üzerinde, karışımı geri kaynama noktasına getirmek sürekli karıştırarak. ısıdan 1-2 dakika kaynatılır ve kaldırma.

Çırpma, kalan şeker ile yumurta yendi. duraklatma olmadan, bir damlama süt girin. tavaya dökün ve orta ateşe gönderin. sürekli karıştırarak, 1-2 dakika boyunca kaynatma ve kaynatın. tutarlılık çok kalın olmamalıdır.

periyodik karıştırma, oda sıcaklığına kadar kütlesi soğutulur. Karıştırıcı yumruk hafifçe yumuşamış tereyağı. Yavaş yavaş iyice çırpma, süt kütlesini ekleyin. konyak ve vanilya özü ve ter tekrar dökün.

süslemek için 1 ½ yemek kaşığı krem ​​yemek odası hakkında kenara koyun. gerisi bisküvi kırıntıları ile karıştırılır. kakao ve toz haline getirilmiş bir karışımı içinde, oval "patates" ve rulonun Kör ağırlığı.

Bir tahta sopa veya başka, pasta içinde birkaç delik yapmak. kalan kremayı koyun pasta torbası Ve foveadan beri. Pastalar doyurulması için birkaç saatliğine yatmak gerekir.

2. yoğunlaştırılmış süt ile bisküvi pasta "patates"

pasta daha basit ve daha tanıdık sürümü. Belki de bu çocuklukta yenen çikolata tatlı bir çok şey var. Ve günümüzde, "patates" genelde bu şekilde hazırlanır.

malzemeler

pasta için:

• 500 gr kurabiye (mükemmel "Fırında sütü" olduğu);
• 7 yemek kaşığı kakao;
• 100 gr yağı;
• 250 g yoğunlaştırılmış süt;
• opsiyonel - konyak, rom veya likör 1-2 kaşık.

krem için:

• 1 çorba kaşığı yağı;
• 1 şeker ya da toz haline getirilmiş şeker kaşığı.

hazırlık

kırıntıları blender içine çerezleri Crush ve kakao 5 yemek kaşığı karıştırın. yumuşatılmış veya eritilmiş tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın.

Parçalar, yumuşak kitle kadar karıştırma, yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Eğer lezzet için bir içki dökmek olabilir. Körcesine oval "patates" kitlesinden. 10 dakika boyunca buzdolabında kakao ve mağaza kalan serpin.

kiloluk yumuşatılmış tereyağı ve şekeri veya şeker Kaşık. Bir pasta çantası ve süslemeleri kek içine kremayı dökün.

3. kraker Kek "patates"

Bu tarifi çikolata şurubu kullanıyor olması ile sıradışı.

malzemeler

• 100 gr yağı;
• şeker 150-200 g;
• 3 çorba kaşığı kakao;
• süt 500 mi;
• konyak, rom veya likör 1 çorba kaşığı - isteğe bağlı;
• geleneksel ya da ekmek kırıntıları 400 g;
• herhangi bit fındık - isteğe bağlı;
• tozlama için - Hindistancevizi talaşı veya kakao birkaç yemek kaşığı.

hazırlık

tavada yağ dökün ve düşük sıcaklıkta eriyen. şeker, kakao ve süt ekleyin. Karıştırma, kum ve kakao kadar birkaç dakika kaynatın çözülür. Alkol lezzet eklenebilir. sıcaktan şurup çıkarın.

Geleneksel kırıntıları blender kıyılır. fındık kullanılıyorsa, onları da doğrayın. şuruplu galeta unu ve fındık ekleyin ve iyice karıştırın.

oda sıcaklığı, ağırlık ve form kek soğutun. 1-2 saat buzdolabında kakao veya hindistan cevizi ve mağazada döndürün.