11 lezzetli çorbalar, mantar, kabak, brokoli ile patates püresi ve sadece
Eğitim Programı Gıda / / December 19, 2019
1. Mantarlı Çorba
malzemeler
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ;
- 1 büyük havuç;
- 1 küçük soğan;
- 8 mantar;
- 1 ½ litre su;
- 3 orta patates;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı.
hazırlık
Düşük ateşte bir tavada yağı ısıtın ve havuç, soğan ve doğranmış mantarları 5-7 dakika doğranmış kavrulmuş.
Bir tencerede suyu kaynatın. patates küpleri, zazharku ve baharat ekleyin. Hafif bir kapak ile kapatın ve 20-25 dakika kaynamaya Pişmiş patates kadar.
Bir blender içinde Pyuriruyte çorbası. süslemek için, önceden zazharki birkaç mantar dilimleri kaldırılabilir.
2. tavuk Kabak çorbası
malzemeler
- 1 tavuk göğsü;
- 1 küçük soğan;
- 1 küçük havuç;
- 500 ml su;
- 2 patates;
- dereotu birkaç dal;
- su kabağı, 200 g;
- Küçük ayçiçeği yağı;
- Tuz - tadı.
hazırlık
bir tencere yarım doğranmış tavuk göğsü, yarım soğan ve yarım havuç dökün. su dökün ve kaynatın. Ardından, ısı az şey kısın soyulmuş patates ve rezene saplarını koyup pişirmeye devam edin.
20 dakika sonra, tava tavuk, soğan ve dereotu kaldırmak. ekle doğranmış balkabağı kabak ve patates yumuşamadınız kadar pişirin.
kızarana kadar kızgın yağda soğan ve havuç ve yavru kalan doğrayın. blender küçük bir et suyu ve pyuriruyte içeriği tavadan ayrı bir kap içinde boşaltın. Sonra suyu geri zazharku dökün ve kısık ateşte tuz, heyecan ve sıcak çorba ekleyin.
Servisten önce, dereotu ile, bir çorba pişirilir tavuk göğsü küçük parçalar halinde kesilmiş ve garnitür koymak.
3. Acılı mercimek çorbası
malzemeler
- 300 g mercimek kırmızı;
- 1 ½ litre su;
- 1 çorba kaşığı zeytin yağı;
- 1 orta soğan;
- 4 diş sarımsak;
- 2, orta olgun domates;
- 1 bitkisel bulyon küpü;
- 1 ½ tk kimyon;
- Çay kaşığı zerdeçal;
- Çay kaşığı hindistancevizi;
- Tuz - tadı;
- 1 defne yaprağı;
- 1 limon;
- maydanoz birkaç dal.
hazırlık
Yıkama mercimek, suyun 500 ml dökün ve 30 dakika boyunca beklemeye bırakılır. Bir tavada veya tavada orta ateşte yağ kızdırılır ve birkaç dakika içinde doğranmış soğan kavrulmuş.
ekle doğranmış sarımsak, Kıyılmış domates, mercimek (ondan fazla suyu tahliye), geriye kalan su, bulyon küp, baharatlar ve defne yaprağı. kaynatın. Sonra ısı, kapağı azaltmak ve mercimek yumuşayana kadar, 15-20 dakika pişirin.
defne yaprağı ve pyuriruyte çorba blender çıkarın. limon suyunu ekleyin. hazır kıyılmış maydanoz çorbası ile süsleyin.
4. brokoli ve elma ile Krem çorbası
malzemeler
- lahana, brokoli 3 orta başı;
- 3 yemek kaşığı yağı;
- 1 orta soğan;
- 1 büyük elma;
- 700 ml tavuk suyu;
- 250 ml elma suyu;
- 4 taze kekik dal;
- sıyırma şeridi limon 2 ortam;
- Tuz - tadı;
- Birkaç tüyleri yeşil soğan.
hazırlık
sapları gelen brokoli çiçeği ayırın. sapları ve ince kesilmiş onların üst tabakasını uzak kesin. Bir tencerede tereyağını eritin ya da orta ateşte tava. sogan ve soyulmuş ve doğranmış elma ekleyin. Isı, kapağı azaltın ve malzemeler yumuşayana kadar 10 dakika pişirin.
doğranmış ekleyin sapları ve brokoli, et suyu, meyve suyu, kabuğu ve kekik ait çiçeği. yüksek alev kaynatın. Sonra daha 20-25 dakika boyunca kapalı, bunu azaltmak ve kaynamaya.
, Çorbayı ocaktan çıkarmak lezzet ve kekik çıkarın. Pyuriruyte çorba blender ve mevsim tuzu. doğranmış soğan ile, garnitür hizmet önce.
5. avokado ve kabak ile Çorbası
malzemeler
- 2, orta patates;
- 1 orta kabak;
- tavuk suyu 1 ½ litre;
- 2 ½ olgun avokado;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı.
hazırlık
küpler halinde patates ve kabak ve kesim soyun. Bir tencerenin içine koyun suyu dökün ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirilir kadar pişirin.
İki ekle soyulmuş ve doğranmış avokado, Tuz ve karabiber ve pyuriruyte çorba blender. doğranmış avokado ile bitmiş çanak garnitür.
6. karnabahar ile Peynir çorbası
malzemeler
- 2 çorba kaşığı yağı;
- 2 orta soğan;
- 2 kereviz;
- 1 küçük havuç;
- 3 diş sarımsak;
- 2 büyük patates;
- tavuk suyu 1 ½ litre;
- karnabahar inflorescences 600 g;
- 2 adet defne yaprağı;
- kuru kekik 1 çay kaşığı;
- Tuz - tadı;
- ⅛ çay kaşığı karabiber;
- rendelenmiş cheddar peynir 170 g;
- Birkaç tüyleri yeşil soğan.
hazırlık
Tavada yağ ısıtın ve soğan, kereviz, havuç, doğranmış veya küçük şeritler yerleştirin. soğan yumuşayana kadar, bazen 5-8 dakika karıştırıldıktan, orta ısıda kızartın. doğranmış sarımsak ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
patates ince dilim ekleyin, et suyu, doğranmış karnabaharBay yaprakları, kekik, tuz ve karabiber. yüksek alev kaynatın. Sonra hafifçe ısıyı azaltmak kapaklı bir tencere kapağı ve tüm sebzeler yumuşayana kadar 12-15 dakika pişirin.
Isı ve kaldır defne yaprağı kaldır. Pürüzsüz kadar Pyuriruyte çorba blender. Yavaş yavaş hala çorba blender çırpma, peyniri ekleyin. Servisten önce, doğranmış yeşil soğan garnitür.
7. sırsız porselen
malzemeler
- 100 g güneşte kurutulmuş domates;
- 700 ml su;
- 1 büyük domates;
- ½ avokado;
- 1 diş sarımsak;
- Tuz - tadı;
- suyu limon 2 çay kaşığı;
- fesleğen birkaç dal.
hazırlık
30-40 dakika 200 ml su içinde kurutulmuştur domates bekletin. Domatesi soymak ve kabuğu, tohum ve çukurlardan avokado. İnce tuz ve limon suyu ile domates, avokado ve sarımsak, mevsim tüm doğrayın.
Homojen hale gelene kadar kalan su ve pyuriruyte blender dökün. Fesleğenli hazır çorba süsleyin.
8. kabak çorbası
malzemeler
- 1 çorba kaşığı yağı;
- 2 çorba kaşığı yağ zeytin;
- 1 küçük soğan;
- 1 diş sarımsak;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı;
- 2 kabak;
- 500 ml su;
- 1 bitkisel bulyon küpü;
- maydanoz birkaç dal.
hazırlık
tava veya tencere ısı düşük ateşte yağ. Fry 7-8 dakika boyunca, sürekli karıştırarak, soğan ve sarımsak doğranmış. tuz ve karabiber.
kesim kabak ince şeritler halinde devre ve kesim çaprazlama. sebzelere koyun ve ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin. Suda dökün bir bulyon küpü ekleyin ve bir taşım kaynatın. kabak yumuşamış değil dek 10 dakika daha pişirin.
Pyuriruyte bir blender ve eklenti tuzu çorba ve biber gerekirse. Servisten önce, maydanoz ile bitmiş çanağı garnitür.
9. havuç ve patates ile Çorbası
malzemeler
- patates, 500 g;
- 1 küçük soğan;
- havuç, 500 g;
- 2, orta domates;
- 2 litre su;
- bitkisel yağ 3 yemek kaşığı;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı;
- maydanoz birkaç dal.
hazırlık
tavada küp ve yerine sebze, kesme temizleyin. tereyağı ve baharat ekleyin. Su ile Kapak, yumuşatmak sebze kadar kaynatın ve yaklaşık bir saat boyunca kaynamaya.
Maydanoz ile bitmiş çorba blender ve garnitür Pyuriruyte.
10. ıspanak çorbası
malzemeler
- ıspanak, 400 g;
- 700 ml su;
- 2 çorba kaşığı yağ zeytin;
- 3 diş sarımsak;
- 1 küçük soğan;
- taze zencefil küçük bir parça;
- 1 orta patates;
- 1 çay kaşığı limon suyu;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı.
hazırlık
Yıkama ıspanak, bir kap içine konulur ve 500 mL su dökün. Bir taşım kaynadıktan sonra, ısı, kapağı azaltmak ve 5 dakika daha pişirin.
Bir tavada orta ateşte yağı ısıtın. ara sıra karıştırarak 3-4 dakika boyunca doğranmış soğan ve sarımsak, rendelenmiş zencefil ve yavru koyun.
ıspanak, doğranmış patates, kalan su ve limon suyunu ekleyin. kaynatınız ve kısık ateşte 10 dakika daha pişirin.
Pürüzsüz kadar Pyuriruyte blender. tuz ve karabiber. Hazır çorba, taze ıspanak yaprakları ile dekore edilebilir.
11. pancar çorbası
malzemeler
- 6 orta svokol;
- 2, orta havuç;
- 1 orta soğan;
- 1 çorba kaşığı bitkisel yağ;
- su 750 mi;
- 1-2 bitkisel bulyon küpleri;
- 2 limon;
- şeker 1 çay kaşığı;
- Tuz - tadı;
- karabiber - tadı;
- dereotu birkaç dal.
hazırlık
küpler halinde sebze ve kesme temizleyin. sıcak yağ ile bir tencere ya da tencereye koyun ve 3 dakika boyunca orta ateşte sararmış.
30 dakika boyunca su, bulyon küp, limon suyu ve baharatlar ve kaynamaya ekleyin. dereotu ile Ardından pyuriruyte çorbası blender ve garnitür.
ayrıca bkz
- Hassas bir krem tadı ile 10 kremalı çorba →
- bütün hafta 7 lezzetli ve sağlıklı yemekler →
- Nasıl buna dayalı mükemmel tavuk suyu çorbası ve 4 pişirmeye →